【回らない回転すしの先駆け】流れ鮨三代目おとわ池田総本店 : くろにゃんの孤高のグルメ旅

流れ鮨三代目おとわ池田総本店

久しぶりにふと思い立って「流れ鮨三代目おとわ池田総本店」へ行ってきました。
気がつけば、なんと9年ぶり。時間が経つのは本当に早いです。

テーブル席は暖簾で仕切られた半個室で落ち着きます。
カウンターゾーンは、少し背筋が伸びるような、本格的なお鮨屋さんの雰囲気。
どちらも居心地がよく、その日の気分で選ばせてもらえるのがいい。

ここは「流れ鮨」というスタイルのお店。
回転寿司のレーンはありますが、注文していないお皿が回ってくることはありません。

テーブルにある大きなタッチパネルで注文すると、頼んだお鮨やお料理だけがトレイに乗って、すーっとテーブルまで流れてきます。

限定ものだけ印刷のメニューがあります。

特にこの日の手書き印刷メニューは、目の前で説明してくれる。
注文してから調理されるので、いつ来ても出来たて。これがやっぱりいい。

おとわといえば、
炊きたて、切りたて、握りたて。
この三つの「たて」へのこだわり。

温かいシャリに、新鮮なネタ。注文してから握られるお鮨は、見た目にもきれいで、食べる前から期待が高まります。

この日2人でいただいたのは、こちら。

ふぐのアラ汁
塩分もちょうどよくて、ふぐの身もたくさん入っていてナイス。

蟹と粟麩の茶碗蒸し
これも限定メニュー。味と滑らかさも合格。

ブリトロ、本マグロ天身（赤身）

ネタが大きくて満足できる厚み。
それに新鮮。おいしい！
ファミレスなら全然いいんじゃない？

サーモンレモン塩握り、貝柱（タイラギ貝）

シャリは白酢で、少し大きめ。
でもオーダー時に「シャリ半分」が選べるのがありがたいところ。

サーモンは、この「とろサーモン」の方が好き。

カンパチ、天然すずき

アンコウ唐揚げ、竜田揚げ風。
３つで660円はなかなかだけど、おいしい。

調味料。

鉄火巻
海苔も薄いけどバランスがいい。

そうそう、ここは「ワサビぬき」と書いてあるもの以外（海老など子供がオーダーしそうなアイテム）ちゃんとワサビを使っているのがいい！

使われているワサビは少なめなのですが小分けパックのワサビを足せるし。

生イワシ、おいしかったな～。大ぶりです。

赤海老炙り

太刀魚（本日のおすすめ）
おすすめだけあって美味。

そしてアンコウ唐揚げ。