ヒルトン東京ベイ


舞浜「ヒルトン東京ベイ」中国料理「王朝」にて、夏限定のアフタヌーンティーがスタートしました。


「サマーチャイニーズアフタヌーンティー」は、2025年6月3日（月）から8月30日（金）までの月・木・金曜限定で開催。

・稚鮎の焼き物


繊細な焼き加減で、ほんのり苦みが心地よい和のテイスト。泳ぐような盛り付けも印象的でした。

・大海老のピーチマヨネーズ

素揚げの海老にピーチマヨネーズが絡み、フルーティーで爽やかな味わい。厚い衣がないので軽やかです。

・やわらか牛タンのステーキ マンゴーソース

大きめの牛タンが二切れ。甘みのあるマンゴーソースと香ばしいピスタチオが夏らしいアクセントに。

・鱧の衣揚げ バーベキューソース

骨抜きされた鱧が、ふわっと揚がっていて食べやすい。甘辛い中華風バーベキューソースがよく合います。

・クラゲの有馬山椒和え

クラゲのコリコリ感に、ほんのりシビれる山椒の香り。さっぱりとしていて箸休めにもぴったり。

・ピータンの甘酢 新生姜添え

ピータンは素揚げされていてクセがなく、新生姜とともに爽やかにいただけます。

・チョコミント杏仁豆腐

ミントの香りと杏仁のまろやかさが涼やかな印象。中華料理には珍しい組み合わせで、意外性が楽しい一品です。

・ドリアンエッグタルト

サクサクのタルト生地と濃厚なドリアン。独特の香りは控えめで、南国らしい甘さが際立ちます。

・山芋クリームの最中

「王朝」の焼き印入り。酸味のあるヨーグルトと山芋のとろみが組み合わさり、独特の風味に。

・かぼちゃの蒸し饅頭

米粉の皮がもちもちで、かぼちゃの甘さが優しく、ほっとする味わいです。

・完熟マンゴー入りマンゴープリン


とろけるような食感のプリンに、果肉とマンゴーソースがたっぷり。濃厚ながらも口当たりがなめらかです。

・季節のフルーツ

メニューには記載されていませんが、桃、ラズベリー、赤いドラゴンフルーツ、メロン、ブルーベリー、パイナップルなどが添えられており、彩り豊かで爽やか。

・すいかとレアチーズケーキの鉄観音烏龍茶ゼリーパフェ

大きなスイカのキューブがごろごろ入り、鉄観音ゼリーとレモンジュレの食感の違いが楽しい。スポイトで“追いスイカシロップ”をかけて味の変化も楽しめます。

紅茶ブランド「ジンティー（JING TEA）」のリーフティーが6種類飲み放題。

・鉄観音
・ジャスミンシルバーニードル
・プーアル
・ダージリン
・イングリッシュブレックファスト
・アールグレイ

それぞれ香りや味の個性があり、砂時計で蒸らす時間を計って丁寧に楽しめます。

【追加オプション】

王朝名物の炒飯や焼きそばのほか、ノンアルコールカクテル、老酒、シャンパンなども別料金で注文可能。お祝いにもぴったりなラインナップです。

本格中華とアフタヌーンティーを同時に味わえる、夏の贅沢なひととき。スイカやマンゴーをはじめとした季節の素材を存分に楽しめるだけでなく、蒸し立ての点心やお茶のセレクションも含めて大満足の内容で、一人4,900円は、非常にお値打ち！と思いました。

この投稿をInstagramで見る

くろにゃんの孤高のグルメ旅【毎日ホテル】(@kuronyan2017)がシェアした投稿