ザ・リッツ・カールトン大阪の5階にある「ザ・バー」は、重厚感あるクラシックな雰囲気の中で大人の時間を楽しめる、とっておきの場所。

そんな「ザ・バー」で、今だけのスペシャルなカクテルがいただけます。

今回のカクテルは、「マリオット・インターナショナル サステナブル バーテンダー コンペティション2025」に合わせたもの。

サステナビリティをテーマに、全国のマリオット系列ホテルのバーテンダーがオリジナルカクテルを考案し、提供杯数などを競う1カ月限定のコンペなんです。

リッツ大阪からも2名のバーテンダーさんが参加。

小笠原一茶バーテンダーが手がけた「nostalgic taste（ノスタルジックテイスト）」。

大阪っ子にはおなじみの「冷やし飴」をヒントにした、どこか懐かしくて新しいカクテルです。

柚子と生姜の香りがふんわり広がるトップノートに、熟成された無添加テキーラやサステナブルなラム、そして大阪・カタシモワイナリーの甘いデラウェアジュースがぎゅっと詰まっています。

大阪らしい駄菓子風のお菓子のガーニッシュもかわいい♡
まさにノスタルジック！

「忘れられた素材の再発見」がテーマのひとつなので
この一杯、サステナブルだけどしっかりおいしい、記憶に残るカクテルです。

もうひとつのエントリーは、
村西佑介バーテンダーによる「nasu-tini（ナスティーニ）」。

なんと主役は“泉州水なす”！


りんごジュースで煮込んだなすを使った🍆ジュースに
ウォッカと合わせて、レモンや鰹節パウダー、青柚子で香りづけ。


ガーニッシュには茄子の皮を使うなど、アップサイクルの工夫も満載。

なすの優しい甘みと独特の香りがクセになる、スムージーのような、夏にぴったりな一杯です。

夜にはジャズピアノの生演奏も♪

1日4〜5回、各40分ずつ、しっとりと大人な時間が流れます。
チャージは1850円（税サ込）で、特別な夜のひとときを演出してくれます。

大阪の味とバーテンダーの感性がぎゅっと詰まったサステナブルカクテル。ザ・バーのしっとり落ち着いた空間で、じんわり心にしみる一杯をぜひ楽しんでくださいね。

マリオット・インターナショナル サステナブル バーテンダー コンペティション2025 出品カクテル

提供期間：2025年5月15日（木）〜6月15日（日）

時間：営業時間内に提供

料金：1杯 3200円（税サ込）

会場：ザ・バー（ザ・リッツ・カールトン大阪 5階）

大阪府大阪市北区梅田2丁目5-25

電話番号：06-6343-7020（代表）

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