🍷🍷🍷
スロバキア産 オーガニック赤ワイン
カルボニク 2020


スロバキアの赤でおうち飲み
冷蔵庫にあるもので普通ご飯ですが😆


いつも好んで飲むのは
メルロー、シラー、シラーズと
書いてあるもの😆

樽が香るどっぷりしたのが好きなので
これをはじめに飲んだ時
薄い、酸っぱいと思ったのですが

そのうち
その酸味は程よい刺激に感じはじめ
白ワインにも似た青いフルーティーな風味が重なり清らかで美味しい！と思うように。

軽め赤も美味しい😋
ボルトギーザーというブドウは初めて聞いたけど。





料理とのペアリングがうまくいかなかった感じで、軽いチーズとフルーツとか
チキンサラダとかに合うのかな？とひらめいたので、残りはそれで飲んでみます🍷✨

というのは、私の解釈で
サイトより↓

マセラシオン・カルボニックで醸造された、ポルトギーザー100％のワイン。ビオディナミ栽培の自社畑から手摘みで収穫。全房をステンレスタンクに入れてMC。2週間の発酵後に圧搾し、残りの発酵もステンレスタンクで完了。無濾過、無清澄。9ヶ月の間ステンレスタンクで寝かせ、収穫後2か月で瓶詰め。

イチゴやラズベリー、ザクロの果実香。ピンクペッパーの風味。フレッシュでジューシーな果実味。飲みやすく、果実味にあふれ、自然な柔らかさ。

気になる方は買ってみてね。

《Carboniq》vino MAGULA
4,180円(税込)

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