■先付 胡麻豆腐
　　　 抹茶とろろ掛け 魚卵 美味ジュレ


■お椀 清水仕立て
　　　 茶真薯　青身　花弁人参


■造り 盛り合わせ あしらい 造り醤油


■焼八寸 スズキ昆布茶油焼 酢取物
　　　　 海老抹茶衣揚 小袖寿司
　　　　 小鉢 袱紗焼 丸十蜜煮 野菜ルイボス煮


■煮物 鯛しゃぶ茶鍋　　　
　　　 鯛 添え野菜 若布


■食事 ちりめんご飯 香の物


■水物 抹茶羊羹（ヨウカン）果物添え

■先付 萌黄（もえぎ）豆腐
　　　 海老 魚卵 クコ 美味出汁ジュレ


■お碗【3月】清水仕立て 鯛真薯（たいしんじょ）若布 青身
　　　【4月】清水仕立て 白魚 真薯 若布 青身
　　　【5月】清水仕立て 焼穴子 真薯 青身 順才（ジュンサイ）


■造り 盛り合わせ　あしらい　土佐醤油
■八寸 水雲（もずく）酢とろろ 串刺し 海老芝煮 変わり揚 一寸豆蜜煮
　　　 小袖寿司 合鴨ロース煮


■焼物【3月】サーモン筍（たけのこ）挟み焼 酢取物
　　　【4月】鰆（サワラ）木の芽焼 酢取物
　　　【5月】スズキ油焼 豆乳味噌 彩り野菜


■煮物 すき鍋 牛肉 添え野菜　　

　　　
■食事 釜炊き炊き込みご飯 赤出汁 香の物　 　


■水物 果物と甘味