トルコ旅行2023




まずはメゼ（前菜）。
トルコではたくさんのメゼを食べます。
それだけでおなかがいっぱいになってしまいそう！

ドルマ
　
ドルマは詰め物のこと。

これはブドウの葉の酢漬けで巻いたおにぎりみたいな。

初めて食べたのはギリシャでしたが（ドルマドキア）発祥はトルコだったんですね！

豆の煮込み

メニュー名がわからないのですが、豆にジャガイモやニンジン、ハーブ風味の煮込み。

今回のトルコ旅行で何度もおいしいと思ったのが焼きナス！

焼きナスのピューレ

正式名がわからず、適当ですみません。

焼きナスの香ばしさを残しつつ、とろとろとしたお野菜のピュレはパンに塗ってもおいしい。

なんとなく簡単におうちでも作れそう！

さらにチーズ。

ヒツジやヤギの乳から作られるフレッシュチーズです。

チーズはほんとによく食べる毎食のように食卓に上がります。

サラダはひとりにワンボウル。

ルッコラ、プチトマト、フェタチーズ、くるみ。ベリーも入っているのがおしゃれ。

サラダにはこのソースをかけるのがオススメだそう。


卓上にたっぷりのパン。

パンは、どこで食べてもおいしい！

さくらんぼジュースと桃ジュース。

Cappyというブランドはよく見かけました。機内のドリンクもこれだったような。

こちらは、アイラン。

ヨーグルトを塩と水で割った飲み物。
塩入りのラッシーに似ていると思いました。

揚げパン。

ぷっくり。中にチーズ入り。

おいしい～♪

いよいよメイン料理です。

グリルチキン

ハーブたっぷり。

焼き加減もバッチリでおいしい！

こちらはキョフテ。

ハンバーグ？ミートボール？
お肉のうまみを味える肉肉しいおいしさ。

ピラウ（ピラフ）とグリル野菜つきです。

おなかいっぱい！！！

デザートはトルコの伝統デザート「カザンディビ」。

でんぷん入りのミルクプリンの表面をキャラメリゼしたようなスイーツです。

チャイといっしょに。

インドのチャイとはちがってミルクを入れません。

映え～～～♡

エスニックでステキでしょ。

さあ、おなかいっぱいになったところで、エジプシャンバザールでお買い物！

続く！


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