ティーラウンジ「パルテール」
「ロイヤル・アフタヌーンティーセット~ Cherry&Sakura(チェリー&桜)~」
大阪・梅田にある「ホテル阪急インターナショナル」のティーラウンジ「パルテール」では、
2023年4月1日(土)から14日(金)のわずか14日間限定の1日10食だけのアフタヌーンティーセット
「ロイヤル・アフタヌーンティーセット~ Cherry&Sakura(チェリー&桜)~」がいただけます。
詳細はヤフーの記事をご覧ください↓
メニューはこちら。
■ウエルカムドリンク
・桜モーニ
桜がほんのり香るグレープフルーツソーダという感じです。さっぱりしていました。
■スペシャルメニュー
・ホワイトアスパラガスと海老のコンフィ ソースマルテーズ ~トリュフの香りとともに~
低温の油でしっとりぷりっと仕上げた海老に、ホワイトアスパラガス、ズッキーニを組み合わせ、オレンジの香るマヨネーズ風ソースが甘酸っぱくて美味。
食欲が増す温かい温菜。
■セイボリー(6種類)
セイボリーとはいえ、可憐でかわいいですね。
・フォアグラのクレーム・ブリュレ チェリー添え
濃厚なフォアグラの味わいにチョコレートとキャラメル風味が合わさり、好み!
・パテドカンパーニュサンド
コショウのきいたパテもパンもおいしい。
パンは表面がさっくり。1Fで買って帰らなくちゃー!
・玉葱のブランマンジェ イカのマリネと野菜のクロッカン 桜の花びらを添えて
甘酸っぱい~。
・チェリークラフティと合鴨ロースのピンチョス
ほんのりあまいダークセリーのクラフティに合鴨とはホテルの味わい!
・スモークサーモンのルーレ プティポワのピュレ
甘めのえんどう豆のソースでクリームチーズを巻いたスモークサーモンを堪能。
・オマール海老とトリュフのベニエ キャビア添え
1Fのナイト&デイでもいただけるメニューだそう。アメリケーヌソースまでぬぐうほど美味。
■ベイクドスイーツ(2種類)
・スコーン(プレーン)
・クロテッドクリーム、チェリージャム
・チェリーパイ
クオリティが高すぎる!!
スコーンは「スコーンパイ」と言われるがごとく、パイとスコーンのいいとこどりという感じ。
バターの良質な香りにもうっとり。
クロテッドクリームに加え、アランミリアのチェリージャム「グリオット」が小瓶でつくのもうれしい♪
ふだん、ティーラウンジでは、スコーン2個とクルミパイのセットが、ドリンクにプラス600円でいただけるそう!
これ絶対また食べに行きたい。
このアフタヌーンティーでは、クルミパイのかわりに特別にチェリーパイがいただけます🍒
■デザートⅠ(5種類)
・フォレノワール
生地がふわっふわなの。クリームとチョコと大きなチェリー!
こちらがスイーツの中で一番好きでした。
・メロンソーダ風ゼリー チェリーをのせて
結構さっぱり。
・チェリーのクランブルタルトレット
濃厚なピスタチオクリームの中にラズベリーがキュンです。
・チーズケーキ 桜ジュレとチェリー
見てくださいこの美しい側面。
ベイクドチースとレアチーズの2層のチーズケーキに、クリーム、桜の花の塩漬け入りのゼリー。
クリームにチェリー。
私的には桜とチーズのマリアージュにひたるには、チョコは別で食べる方は良いかと。
・さくらんぼ
■デザートⅡ
・カスタードプリン
レトロな固めプリンにほろ苦いカラメルソース。
チェリーとぽってり生クリームのビジュアルもいいね。
ドリンクは、英国の先鋭ブランド「JING TEA(ジン・ティー)」のセレクションをはじめ、コーヒーやカプチーノなど、ドリンクリストから好きなだけ。
こちらのお店は日本紅茶協会認定「おいしい紅茶の店」に選ばれていて、ピンクの水色がかわいい春のおすすめティーも2種いただきました。
左:キウイストロベリー、右:ベリールージュ
3日前までの予約制。
短い期間のレアなアフタヌーンティーです。
気になる方はぜひ!
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