３・４月にいただける、旬の”いちご”と”桜”🍓🌸がテーマのアフタヌーンティーをいただいてきました。

「ザ・ホテル青龍 京都清水」の中にあるビストロ「ブノワ　京都」。




「八坂の塔」がこんなに近くに見えるなんて。

アフタヌーンティーのセッティング。

あ、おしぼりが竹細工のお皿に♡

ステキ。

メニューはこちら。


アフタヌーンティーの作法通り、最初にスコーン、そしてセイボリー、最後にスイーツというコース仕立てなのですが、全具一度に出していただきました。

まずはウェルカムドリンク「アイスハーブティー」です。

わぁ～、ステキなグラスですよね。



宇治抹茶のスコーン2個、ホイップバター、2種のジャム

こぶりのスコーンは抹茶入りでグリーン。

ホイップバターは桜の風味でピンク色。バターケースがうれしい♪

オレンジとベリーのジャムは甘さ控えめ。

セイボリーはシルバーの足つきトレイにて。

・信州サーモンの燻製、キャビアゴールド

サクサクとクリスピーなカップに入ったサーモンはしっとりとしていて美味。豪華なキャビア添えです。

・ベジタブルサンドウィッチ、カクテルソース

レンズマメや季節のお野菜を使ったフライをはさんだトーストサンド。

・クリスピーサンドウィッチ　テリーヌ・ド・カンパーニュ、玉ねぎのコンポート、ピスタチオ、紫蘇

チキンパテのサンドも繊細なお味。

焼き菓子6種は木製のトレイで供されました。


・季節のフルーツとココアのタルト（この日は苺のタルト）


・苺のムース


・ビスキュイ　ローズ/フランボワーズ


・桜のショートブレッド


・ル・ショコラ・アラン デュカスのチョコレートを使用したとゴマのビスケット


・レモンと柚子のタルト


・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ

お酒をたらーり。好きなだけかけて楽しめます。

大人のスイーツ♡

紅茶などは無料で種類を変えておかわり自由。別料金でシャンパンなどもいただけます。

ティーはポットサービスでたっぷり。
　

あぁ、大満足♪

気になる方はぜひ、春の京都でブノワのアフタヌーンティーを食べてみてね。


■桜アフタヌーンティー
2005年より世界各地で星付きレストランを展開する「デュカス・パリ」が受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込むと同時に、そのエスプリを東京とニューヨークにも広げてきたそう。

ディナーのセッティング。

パリの街並みが描かれていてうっとり。

メディア記事もぜひご覧ください↓