シェラトン都ホテル大阪
桜×いちごアフタヌーンティー
3470A14E-1396-4D7E-87CA-E90D917612E8
「シェラトン都ホテル大阪」の2Fにある「レストラン&ラウンジ eu」で2023年3月1日(水)からスタートした1カ月間の桜のアフタヌーンティーです。

ウェルカムドリンクは、モクテル「Spring blossoms」
CCDE7F41-1341-4ED1-A7EC-E0CDAD57B84D
桜のシロップをトニックウォーターで割ったモクテル(ノンアルコールカクテル)です。桜の花が浮いていて、情緒もたっぷり。

1段目。
6C4BF27E-C00E-4EC2-A9C0-2F0891D5D6F3
いちごの蜂蜜マリネ / いちごとチェリーのマチェドニア / 桜のエクレア / 桜といちごの最中

いちごとチェリーを桜風味のシロップにつけたマチェドニアはさっぱりとしています。
CD77A7DD-7FEA-4C39-B46A-78EEB5F38424

スポンジにトンカ豆のクリームといちごエスプーマを合わせた細長いグラスのスイーツは、泡が消えないうちにおはやめに召し上がれ。
42274B80-53D7-43DB-A198-84BDD09D0648

関西の桜餅によく使われる道明寺をしのばせたモナカには、桜風味のこしあんクリームをしぼり、和のテイストが新鮮です。
3BC88C98-04F7-4253-9628-633BA79A2A15

大好きな味だったのが、サクッとしたシュー皮に、桜風味のカスタードと桜の味の生クリームをつめたエクレアです。桜の葉が乾燥したものも使っていて、お口の中が桜の香りで満たされます♡
86F23419-AD4F-4211-A83F-5B2CAB6840A8


2段目。
56C49D4E-11F0-4043-A052-159E2641C57B
桜のパンナコッタ / チェリーとピスタチオのタルト / 桜といちごのバターサンド

チェリーとピスタチオクリームが飾られたタルトは本格的な味わい。
BC4FD0AC-FAE0-4074-983E-15E839F9FF03

桜のジュレと2層のパンナコッタには、しょっぱい桜の花の塩漬けがあしらわれています。
EBBDD7EC-1F37-4BCE-92C0-E2ABCF3FA035

セミドライいちごや桜の花びらを合わせたバタークリームをはさんだバターサンドは、クッキーの表面に桜の花びらなどを装飾して、最高にかわいく、おいしかった♡
59E66515-481B-4E7C-AFF0-E0536918DDCF


三段目はスコーンとセイボリー。
664C7393-9478-499F-B776-3490C83739F6
桜といちごのスコーン / 白身魚、帆立貝柱、桜海老のテリーヌ 生ハム添え いちごのソース /海老、いちご、クリームチーズのサンドウィッチ / クロケット トマトソース


スプーンにのっているのは、ムースに桜エビをたっぷり入れた赤みのあるテリーヌ。エビの味が濃厚で、生ハムの塩味がアクセントになっていました。
7E5510A4-D40B-4EE6-90C5-51EDBF557ED9

イチゴのリキュールで淡いピンク色のパンにクリームチーズといちごをはさんだサンドイッチ。
37EB1683-B2DA-482A-8134-D2BBA32A8DAB

そしてレストランのシェフがイチオシのこちらは、今の時期においしい北海道産のジャガイモを使ったコロッケです。ひき肉がたっぷり入っていて、ほうれん草といっしょにトリュフ塩やトマトソースの味わいで堪能♪
013DA4DB-17B5-4A9E-A4D5-DF36B91DD735

スコーンにはセミドライのいちごや桜の葉を細かくしたものが練りこまれ、ジャムをつけずにクロテッドクリームのみでもおいしく食べられました♪
9340086D-3EA3-47D6-A603-A5B0E532C485

セットのドリンクは、メニューからロンネフェルトの紅茶、コーヒー、オリジナルブレンドティーなど種類をかえて好きなだけおかわりができます。
5C9C7088-ABF4-4810-9B0A-EEDF4B8B12CE

春季限定のオリジナルアレンジティーである「ストロベリーフィールド ウィンナーティーアレンジ」や、イギリスの伝統紅茶「シャリマティー」スタイルで飲めるホテルのオリジナル のアレンジティーも、唯一無二のドリンクなのでおすすめです♪
897EBFB4-4501-44B4-9F1D-A59932F79E08

3/1(水)からスタート。ひと月だけのアフタヌーンティーなのでお早めにどうぞ。

詳細

■桜×いちごアフタヌーンティー
2023年3月01日(水)~3月31日(金)
14:00~18:00
※平日は事前の予約により19:00の予約枠まで対応が可能です
お一人様5,500円(税サ込)

■レストラン&ラウンジ eu
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55
シェラトン都ホテル大阪 2F
06-6773-1302(受付時間: 10:00~19:00)
※先日17時までの予約が必要です。

メディア記事もぜひご覧ください↓




長期滞在ホテルがお得に予約できるサイト
「マンスリーホテル」

   ↓↓↓



インスタもぜひぜひご覧ください。
ありがとうございます。
http://instagram.com/kuronyan2017 

これより先はプライベートモードに設定されています。閲覧するには許可ユーザーでログインが必要です。

このエントリーをはてなブックマークに追加