MINAKI 『極幻|GOKUGEN』
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すごい日本酒をいただきました!
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「極幻」は、
最高級の酒米、兵庫県産「山田錦」を200時間以上磨き上げ、80%以上削った中心部のわずかな部分のみを贅沢に使い、高い技術で作り上げた日本酒です。
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今年2022年の発売直後に、パリ・ロンドン・ミラノ・スペインなどで開催された数々のアワードで受賞し、世界的にもおいしさが認められ、リリース3ヶ月で国内の一流ホテルやミシュラン獲得店など、約50店舗に採用されたそうです。

スペックは以下の通り。

🔳『極幻|GOKUGEN』
容量 720ml
精米歩合 17%
製造場所 奥羽自慢(山形県)
原料米 兵庫県産山田錦100%
アルコール分 15.7%

🔳受賞歴
世界最高峰の品評会IWC2022:金賞受賞
パリ開催Kura Master2022:プラチナ受賞
全米日本酒歓評会2022:金賞受賞

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グラスに注ぐだけでふわっと香るフルーティーでふくよかなアロマ。
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洗練された甘み。複層の旨味。ほのかな酸味。すっと消える余韻。
雑味がなくさらっとしているのに「おいしい」だけが残るお酒です。
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¥29,800(税込¥32,780)の高級なお酒だけど、家庭ではどのように飲もうか?

秋が深まってきておでんのおいしい季節となったので、大きな鍋でたくさんおでんを炊きました。
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あとはモッツァレラ・シャインマスカット・ミニトマト。
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秋茄子とツナのあえもの。簡単ですが!

この繊細な日本酒には、和出汁の旨味はもちろんのこと、さっぱりとしたオイルやフルーツもマッチ。
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クリスマスやお正月の特別なお料理にも合うこと間違いなし。
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年間1000本のみの製造で、店頭販売はされずオンラインにて限定販売されています。

ギフトボックスも高級感があって、ツウな方への贈り物にも最適。
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@minaki_sake

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