東京マリオットホテル
"The RED GIFT" Christmas Cake & Bread 2022


今年のクリスマスケーキのテーマは「GIFT(ギフト)」。

マリオットレッドの鮮やかな赤のケーキがずらり。
おとなのクリスマスにぴったりの、シャンパンと一緒にいただきたいケーキが中心です。

🔳Rose(ローズ)¥10,000
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本物のバラの花びらと見分けがつかないくらい精巧に作られたチョコレートの花びら。赤い粉を、上の部分はホワイトチョコレートに、サイドは茶色いチョコレートに吹き付けることによって、微妙な色合いの違いを表現しているそう。チョコレート生地の中にバラのジュレがあって、優雅な味わいにうっとり~♡花びらはとっても軽いくちどけ。

🔳Letter(レター)¥6,500
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タルト生地にいちご、ピスタチオ、チョコレートの味わい。いちご風味のチョコレートムースにつやつやのグラサージュをかけ、トップには"手紙"に見立てたチョコレート。

🔳Marriott Christmas Shortcake(マリオットクリスマスショートケーキ)¥5,500/¥4,000
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ベリーがたっぷりトッピングされたショートケーキ。こちらはお酒を使っていないのでお子様にもOK。

🔳Bûche de Noël(ブッシュドノエル)¥6,000
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竹炭を使った真っ黒の生地で、淡いピンクのルビーチョコのクリームとりんごのブリュレを包んでいるので、カットした時に驚きの声が出そう。フルーティーでおいしい。

そして今年は初めてヴィーガンのクリスマスケーキが登場!

🔳Vegan Shortcake(ヴィーガンショートケーキ)¥5,900
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ホイップクリームに豆乳、スポンジ生地には大豆粉や米粉を使用。動物性食材を一切使っていないのに、ふんわりとおいしい味わい。

さすがヴィーガンアフタヌーンティーなど、日ごろからの研究のたまもの。デコレーションも素敵です。カロリーは約半分とのことなので、ヴィーガン以外の体が気になる方にもおすすめ。

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断面も美しい。
切り分けた時に歓声が上がりそうですね。
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シャンパンに合う大人の味わいとなっています。
マリオットレッドの美しいクリスマスケーキが、パーティーに華を添えますね。

ベーカリーのアイテムもチェック☆
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シュトーレンが3種類。

🔳シュトーレン(オリジナル・ダーク・抹茶)各¥3,000/¥1,500
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ああ、断面にうっとり♡

クリスマスまでに少しずつスライスして食べるのが好きです。
トーストしてもおいしいですよ。

栗の入ったダークチョコレートタイプが超気になります。
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抹茶もおいしそう!
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🔳パネトーネ ¥1,900
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パネトーネ用の発酵だねを使わず、レーズンなどから起こした自家製酵母を使っているそう。
ビッグサイズです。

🔳カイングラ ¥1,900
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初めて見るデンマークの伝統的なブレッド「カイングラ」が登場。直径が約30㎝もあってすごい。味わいが気になります!

※価格はすべて税込み


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(発表会にて)

クリスマスケーキは予約制で、予約は2022年10月1日(土)から。
シュトーレンの販売は、2022年11月1日(火)から。
カイングラの販売は、2022年12月1日(木)から。

詳細は公式ページをご覧ください。


GGCo.(ジージーコー)
03-3516-9555
東京都中央区京橋2-1-3 京橋トラストタワー
東京マリオットホテル 1F

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