ザ・リッツ・カールトン大阪
秋の恵みを堪能するアフタヌーンブッフェ
「オータム・スイーツ・コレクション」

「ザ・リッツ・カールトン大阪」の1階にあるイタリア料理「スプレンディード」。

クラシカルで瀟洒(しょうしゃ)なインテリアで、まるで貴族の邸宅にいるみたい♡

いくつかのエリアに分かれていますが、窓辺から自然光の入るこちらのテーブルにご案内いただきました。

2022年9月5日(月)から11月16日(水)までの期間限定で開催中の、アフタヌーンティースタイルを取り入れたブッフェをいただきました。

「オータム・スイーツ・コレクション」

最初にリッツライオンの顔が付いた3段スタンドとウェルカムティーがテーブルに運ばれてきました。

エレガントで素敵ですよね♪
スイーツ7種とセイボリー4種が並んでいます。
1段目

・シナモンチョコレート
・カシスマカロン
・カボチャとバニラのシュークリーム
サクサクのシューの中にとろりとかぼちゃのクリームが入っているシュークリームが絶品♪
2段目
サクサクのシューの中にとろりとかぼちゃのクリームが入っているシュークリームが絶品♪
2段目

・オレンジケーキ “パン・ド・ジェンヌ”
・チョコレート(オレンジビスケット ヘーゼルナッツプラリネ ヘーゼルナッツチョコレートムース ジャンドゥーヤ)
・チョコレートシェル パイナップルとライムのマーマレード パッションフルーツクリーム
・アーモンドミルクパンナコッタ いちじくコンフィ

シェフのおすすめはチョコカップに入ったトロピカルな味わいが楽しめるチョコレートシェル。
かむたびにオレンジの香りが広がるパン・ド・ジェンヌも格別の味わいでした♡
かむたびにオレンジの香りが広がるパン・ド・ジェンヌも格別の味わいでした♡
3段目

・ポルチーニ茸のスープ トリュフの香り
・ブリニ 紫芋 スモークダック
・ポルケッタテリーヌ 柿
・きのこのタルト 香草
ポルチーニとトリュフの香りにうっとりのカプチーノ仕立てのスープや、香草の風味でいただくきのこのタルト。きのこ、柿、紫芋と、秋の食材を使っていて気の利いたセイボリーでした。
ウェルカムティーはカップサービス。
ポルチーニとトリュフの香りにうっとりのカプチーノ仕立てのスープや、香草の風味でいただくきのこのタルト。きのこ、柿、紫芋と、秋の食材を使っていて気の利いたセイボリーでした。
ウェルカムティーはカップサービス。

チェリーの香る紅茶「クイーン オブ チェリー」です。あ~、おいしい♡
一息ついたらブッフェエリアへ。

分散していくことになるので密にならずに良い感じ♪
リオン君と大きなかぼちゃが鎮座したショーケースに、栗、かぼちゃ、マスカット、チョコレートなど秋に食べたい食材を使ったスイーツがずらり。

・バナナ&ジンジャードーム(右下)
シェフのおすすめは、バナナがとろりとジンジャーの香りで味わえる珍しい一品。
・パンプキンムース オレンジマーマレードとオレンジゼリー
シェフのおすすめは、バナナがとろりとジンジャーの香りで味わえる珍しい一品。
・パンプキンムース オレンジマーマレードとオレンジゼリー
・キャラメルマロン
・ティラミス
・ジンジャークリーム 洋梨ゼリー
・マスカットハニーゼリー
・チャイティーアマレッティ
・チョコレートロールケーキ カシスクリーム
・ピーカンナッツタルト ヘーゼルナッツクリーム
・チーズケーキとクランブル
・アーモンドパイ “ダルトワ”

シサクサクのパイの層に秋を感じるアーモンドのパイ♡
周囲の壁まわりにもアイテムが並び、前回お伺いした時よりも種類が増えていてうれしい悲鳴!

セイヴォリーは、お替りするほどおいしいクリーミーなきのこのショートパスタや、ふわふわのかぼちゃパンにソーセージを挟んだサンドなどのイタリアン。
・パンプキンブレッド ソーセージ コールスロー チーズ
・コンキリエパスタ ミックスマッシュルーム ベーコン
・クスクスとカポナータのアグロドルチェ
・トンナートのディップ クリスピーベジタブ
・パンプキンコーン キヌア ナツメグ

まるでスイーツのようにかわいい♡
おしゃれな屋台。

・ロースト栗

紙の三角袋に入れて屋台に置かれ、ヨーロッパの街をお散歩しながら屋台で栗を買う、みたいなイメージに浸りました♡

パックリと殻が割れた温かい栗も好きなだけいただけるなんて、栗が好きな人にはたまりませんね。
そんなわけでいろいろいただきました。

スイーツは、濃厚な味わいなのにさっぱりとした食感で、普段よりもたくさんいただけました。

セイボリーも充実。

さらに!
ライブデザートとしてシェフによるワゴンサービスが。

・薩摩芋ホイップクリーム
熟した黒石でじっくり焼き上げられた薩摩芋に、ホテル特製のバターやホイップ、削りたてのシナモン、はちみつなどでカスタマイズしてもらえます。

ホイップが固めでフットボール型にしたあとしっかりと立つように飾り付けられた「ラグジュアリーな石焼きいも」とは、さすがリッツ♡上質なクリームとのマリアージュにうっとり。
ウェルカムドリンクの紅茶のあとは、ドリンクセレクションのメニューから1種類を選び、同じ種類のものをおかわり自由でいただけます。

私は「ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティー」をチョイス。
ピアノの生演奏に耳を傾けながら、優雅なアフタヌーンブッフェを満喫しました♡

大満足間違いなし。
ぜひ予約して行ってみてください。

「オータム・スイーツ・コレクション」
2022年9月5日(月)~11月16日(水)
平日14:00~17:00、土日祝日 14:00~18:00
※90分制
※最終入店90分前
平日 6,300円、土日祝日 6,500円
※6歳~12歳のお子様は半額、未就学のお子様は無料
※税サ込のおひとり様料金
🔳イタリア料理「スプレンディード」
06-6343-7020 (レストラン予約 10:00~19:00)
大阪市北区梅田2-5−25
ザ・リッツ・カールトン大阪1階


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