BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー）
芦屋で人気のイタリアンが生み出したプリン♪
ジェイアール京都伊勢丹で期間限定出店中のところ、
2022年8月31日（水）～9月13日（火）伺いました♪
BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー）は、日本サステイナブル・レストラン協会」の国内第一号店。
添加物を使用せず、地産地消にこだわり、兵庫県を中心に関西の農家さんより届けてもらっている野菜を使ったメニューを提供しています。
販売されているスイーツは、小麦粉、上白糖不使用のグルテンフリーのもの。
今回は、瓶入りの「芦屋プリン」「大人のパンナコッタ」「ティラミス」と、コーヒーをGET。
「芦屋プリン」（432円）は、クリームとまではいかないけれどやわらかく、底にカラメルが沈んでいます。
「大人のパンナコッタ」（486円）にはお寿司についているものよりも大きめのお魚のスポイトがついていて、お好みでカラメルソースのあとがけが楽しめます。
リキュール入りの大人味。
「ティラミス」（486円）は、表面にココアパウダーが、底にはざらっと少～しスポンジテイストが。
クリーミーで軽い食感とリキュールの風味が絶妙で、この中では一番好きでした。
そしてこちらは、大正12年創業、神戸の老舗コーヒー店にオリジナルオーダーした、ドリップコーヒー。
コーヒー豆はコンゴのもの。パッケージにはシェフのイラストが。私はお会いしたことがないのですが、そっくりだということです。
イタリア・トスカーナの伝統菓子「カントウッチョ」というかためのビスケットとセットで、「コーヒーギフト」（1000円）として販売中。（それぞれ単品販売もあり）
コーヒーに浸して食べるのが本場風。
ショーケースには、先日ご紹介したチーズケーキ「アモーレミニ」に、新作の「抹茶＆あんこ）も並び、プレーン・みそなど各種販売されていました。
チーズケーキの記事はこちら↓
京都伊勢丹以外にもイベント出店が合予定されていますので、気になる方はゲットしてみてください♪
【今後のイベント出店予定】
8/31(水)~9/13(火) 京都伊勢丹B1
9/1(木)~9/6(火)神戸大丸B1
9/14(水)~9/19 (月)神戸大丸9F 「こうべいち」クッキー缶のみ
9/14(水)~9/22(木) 博多阪急 B1
9/16(金)~9/19(月)イオンスタイル伊丹1F「兵庫うまいもんフェア」
9/17(土)オーガニックプラザ芦屋店「1周年記念マルシェ」
9/21(水)~9/27(火)千里阪急B1
メディア記事もぜひご覧ください↓
長期滞在ホテルがお得に予約できるサイト
「マンスリーホテル」
↓↓↓
ホテル滞在レポートはこちら↓
インスタもぜひぜひご覧ください。
ありがとうございます。
http://instagram.com/kuronyan2017
芦屋で人気のイタリアンが生み出したプリン♪
ジェイアール京都伊勢丹で期間限定出店中のところ、
2022年8月31日（水）～9月13日（火）伺いました♪
BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー）は、日本サステイナブル・レストラン協会」の国内第一号店。
添加物を使用せず、地産地消にこだわり、兵庫県を中心に関西の農家さんより届けてもらっている野菜を使ったメニューを提供しています。
販売されているスイーツは、小麦粉、上白糖不使用のグルテンフリーのもの。
今回は、瓶入りの「芦屋プリン」「大人のパンナコッタ」「ティラミス」と、コーヒーをGET。
「芦屋プリン」（432円）は、クリームとまではいかないけれどやわらかく、底にカラメルが沈んでいます。
「大人のパンナコッタ」（486円）にはお寿司についているものよりも大きめのお魚のスポイトがついていて、お好みでカラメルソースのあとがけが楽しめます。
リキュール入りの大人味。
「ティラミス」（486円）は、表面にココアパウダーが、底にはざらっと少～しスポンジテイストが。
クリーミーで軽い食感とリキュールの風味が絶妙で、この中では一番好きでした。
そしてこちらは、大正12年創業、神戸の老舗コーヒー店にオリジナルオーダーした、ドリップコーヒー。
コーヒー豆はコンゴのもの。パッケージにはシェフのイラストが。私はお会いしたことがないのですが、そっくりだということです。
イタリア・トスカーナの伝統菓子「カントウッチョ」というかためのビスケットとセットで、「コーヒーギフト」（1000円）として販売中。（それぞれ単品販売もあり）
コーヒーに浸して食べるのが本場風。
ショーケースには、先日ご紹介したチーズケーキ「アモーレミニ」に、新作の「抹茶＆あんこ）も並び、プレーン・みそなど各種販売されていました。
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京都伊勢丹以外にもイベント出店が合予定されていますので、気になる方はゲットしてみてください♪
【今後のイベント出店予定】
8/31(水)~9/13(火) 京都伊勢丹B1
9/1(木)~9/6(火)神戸大丸B1
9/14(水)~9/19 (月)神戸大丸9F 「こうべいち」クッキー缶のみ
9/14(水)~9/22(木) 博多阪急 B1
9/16(金)~9/19(月)イオンスタイル伊丹1F「兵庫うまいもんフェア」
9/17(土)オーガニックプラザ芦屋店「1周年記念マルシェ」
9/21(水)~9/27(火)千里阪急B1
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