“自然”を料理で表現する南青山のモダンフレンチにうっとり♡
L’EAU
お店は階段を下った地下一階にあります。
モノトーンの内装、間接照明、植物を用いて演出する世界は、まるで深い森の中に佇むレストランに迷い込んだ見たい🌳😍
“自然”を料理で表現するフレンチを楽しませていただきました✨✨
🌳「水、葉、地、石」自然をモチーフとしたアミューズ
切り株の上に「インカのめざめのヴィシソワーズ」
ひとつだけ食べられるどんぐり「カカオでコーティングされたフォアグラ」
チュイールにのった「岩魚とハーブのクレープ」
🦐髭長海老 カリフラワー
このプティフールみたいなのが、海老のビスクとカリフラワーのピューレでできている💕
ネパールの山椒やゆずの香りでモダンな味わい。
🥖パン
香ばしくほんのり甘くておいしい。ホイップバターで。
🍂横山さんのうなぎ 菊芋
最高においしかった♡
🐷ロイヤルポーク 茄子 実山椒
ロイヤルポークは弾む肉質と旨味があって美味しい😍
🍑桃 ルバーブ
桃のアイスにルバーブの甘酸っぱいテイストが姿&味共に合う💕
(BDは6月、かわいいメッセージプレートはお店から)
🍃苔 緑 茸
栗のチップに笹のパウダーをまぶして苔を表現✨
石の器の中にも葉っぱのチョコが。
質感も葉っぱそのもので、ひっくり返さないとわからない造形美のレベルがすごい❣️
シメはフレッシュハーブティーをいただきました。
1品少ないコースを選んだことを後悔するほどおいしかった～♪
また行きたい！
★★
一休で予約★★
★MAP★
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ホテル滞在レポートはこちら↓
インスタもぜひぜひご覧ください。
ありがとうございます。
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L’EAU
お店は階段を下った地下一階にあります。
店名「L’EAU」はフランス語で「水」という意味。
モノトーンの内装、間接照明、植物を用いて演出する世界は、まるで深い森の中に佇むレストランに迷い込んだ見たい🌳😍
“自然”を料理で表現するフレンチを楽しませていただきました✨✨
[平日限定Lunch course] 季節の食材、6皿前後のお料理
5,500円 (税込)
アミューズ、前菜2品、お肉料理、デザート1品、プチフール
🌳「水、葉、地、石」自然をモチーフとしたアミューズ
自然が盛り込まれたアートな円板に、3つのアミューズが隠されていました😍😍
切り株の上に「インカのめざめのヴィシソワーズ」
ひとつだけ食べられるどんぐり「カカオでコーティングされたフォアグラ」
チュイールにのった「岩魚とハーブのクレープ」
🦐髭長海老 カリフラワー
このプティフールみたいなのが、海老のビスクとカリフラワーのピューレでできている💕
ネパールの山椒やゆずの香りでモダンな味わい。
🥖パン
香ばしくほんのり甘くておいしい。ホイップバターで。
🍂横山さんのうなぎ 菊芋
静岡産の鰻の白焼きに、菊芋を様々な形で調理をして取り合わせた逸品❣️
最高においしかった♡
🐷ロイヤルポーク 茄子 実山椒
ロイヤルポークは弾む肉質と旨味があって美味しい😍
茄子はコンソメで煮たものをコロッケにしていて、焼きナスのピューレとともに名脇役を演じていた👍
🍑桃 ルバーブ
桃のアイスにルバーブの甘酸っぱいテイストが姿&味共に合う💕
お友達にBDをお祝いしてもらいました💕
(BDは6月、かわいいメッセージプレートはお店から)
🍃苔 緑 茸
栗のチップに笹のパウダーをまぶして苔を表現✨
石の器の中にも葉っぱのチョコが。
質感も葉っぱそのもので、ひっくり返さないとわからない造形美のレベルがすごい❣️
シメはフレッシュハーブティーをいただきました。
1品少ないコースを選んだことを後悔するほどおいしかった～♪
また行きたい！
L’EAU
東京都港区南青山2-14-14
南青山KFKビル地下1階
03-5843-0140
12:00～15:00（13:00 L.O)
18:00～22:00（20:00 L.O)
月曜日(月曜祝日の場合は翌営業日休み)
★★
★MAP★
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ありがとうございます。
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