オーベルジュ フレンチの森
Prince Etoile(プランスエトワール)
フレンチの朝食♡
朝起きて簡単に身づくろいをして、階段を一階降りるだけで朝食がいただけるなんてうれしい♪
外の光が変わると、また別のレストランに来たみたいです。
わぁ。朝からコース仕立てだよ♪
・本日の野菜ジュース
トマトジュース、勝沼ぶどうジュース、オレンジジュース。
・里芋のグラタン 小イカの瞬間燻製
里芋のとろりを生かしたグラタン仕立て。燻製イカはスルメっぽい旨み！
・淡路野菜のブイヨンスープ 旬のひら茸
地産玉ねぎ、にんじん、トマトを4時間煮出したスープは、おそらく少量の塩のみでしか味付けしていないような滋味深い味わい😍
・フレンチの森ガーデンサラダプレート
有頭の車海老、由良産の雲丹❣️豪華✨
とんぶり、淡路牛乳のリコッタチーズ。
ほんのり甘いゆずのドレッシングで。
・焼きたてのパン3種
フォカッチャ、紅茶のパン、米粉パン。
紅茶のパンにリンゴのバターがめちゃ合う♪
・本日の卵料理
フリッタータ ベーコングリル 椎茸のオーブン焼き 菜の花とパセリのソース 淡路鶏のバロンティーヌ
淡路産の魚のオムレツ美味しい😍
しいたけには3種類のキノコの詰め物。
バロンティーヌには豚肉も加えているので食感もアップ。味噌や生姜を使った卵黄ソースで。
しいたけには3種類のキノコの詰め物。
バロンティーヌには豚肉も加えているので食感もアップ。味噌や生姜を使った卵黄ソースで。
デザートは、パティシエ特製 シフォンケーキ
コーヒーと。
以上、淡路島産の食材をたっぷり使った素敵な朝食でした❣️
オーベルジュって朝食も素晴らしい～☆☆
昨夜のディナーの記事はこちら↓
以上、淡路島産の食材をたっぷり使った素敵な朝食でした❣️
オーベルジュって朝食も素晴らしい～☆☆
昨夜のディナーの記事はこちら↓
ステイしたお部屋の記事はこちら↓
オーベルジュ、グルメ好きにはたまらない♡
季節ごとにメニューも変わるそうですし、あと２つのレストランもあるので、月一回通いたいという感じ！
Prince Etoile (プランスエトワール)
0799-70-9061
兵庫県淡路市楠本字場中2593-8
オーベルジュフレンチの森
詳細 予約は↓
【淡路島への行き方】2022年3月現在
・新幹線新神戸駅、JR三ノ宮、JR大阪駅、JR難波駅、大阪阪急三番街、JR舞子駅、学園都市駅から、淡路島行き高速バス。
・JR明石駅(明石港)から高速船(ジェノバライン)で13分！大人¥530
・品川駅、浜松町駅、渋谷駅から淡路島行きの夜行バス。
・自動車で高速道路利用など。(駐車場無料）
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