横浜駅直結、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ２Fにあるオールデイブッフェ「コンパス」で北海道グルメとホテルのご自慢メニューのオーダーブッフェ✨

シェフが北海道に赴き厳選した食材を産地直送✨






ランチ70種類、ディナー100種類以上もある豊富なメニューをモバイルオーダーで食べ放題😍😍

シェフの作りたてお料理をテーブルまで運んでもらえます。

「北寄貝のすり身団子とゴジラ海老、白貝のビスク」

海老の背中？をよく見ると、確かにゴジラみたい🤣👍

甲殻がしっかりで、貝と共に煮込まれて旨味濃厚😍😍

卓上に紙鍋で供され、アツアツでいただけました。

「北海道産黒豚の石焼ステーキ にんにくとリンゴの特製ソース」

肉質しっかりで食べごたえあり。

特製ソースが家庭では出せない味でした。

「北海道産蝦夷鹿のスモーク グリーンマスタードのラヴィゴットソース」

ソースをつつんでいただきました。

まるでローストビーフみたいでした。ソースの野菜がシャキシャキとした食感なのも良いカンジ。

「北海道産蝦夷鹿バーガー スウィートチリソース」や開栓たっぷりのお寿司丼などもいただき、北海道満喫♡

お肉ごろごろ「札幌発祥スープカレー」🍛

めちゃ美味しい😍

「旭川須藤製麺特注麺使用 旭川醤油ラーメン」

麺は特注だとか。


サクサクの天ぷら。

海老はもちろんのことコーンがたっぷり入ったすり身も美味しかったな。


そうそう、札幌はスープカレーの発祥の地でした。

お肉ゴロゴロ♡

「純生クリームの苺のショートケーキ」は北海道産生クリームにこだわり、北海道産生キャラメルソースが効いた「チョコレートケーキ」とともにクオリティの高い味わいでした❣️

「十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン」や赤肉メロンのアイスもいただきました。


ドリンクは消毒＆手袋をしてセルフ。

ディナータイムには、丸ごと一杯初登場の「毛がに 蟹酢添え」や「本ずわいがに 蟹酢添え」、厚岸産のブランド牡蠣を使った貝尽くしのメニューや握り寿司もいただけるそう。

ホテルならではの豪華な北海道グルメが楽しめて、

おすすめのブッフェです〜❣️

【冬の北海道フェア 】

2022年1月8日（土）～2022年4月3日（日）

ランチ 11:30～15:30　90分

ディナー 平日：17:30～21:30

　　　　 土日祝：17:00～21:30 120分

平日ランチ 大人 4,300円 子供 2,150円※70品以上

平日ディナー 大人 7,800円 子供 3,900円　※100品以上

土日祝　ランチ・ディナーとも同じ

大人 7,800円 子供 3,900円　※100品以上

※子供は4歳〜12歳

※北海道の地酒やワインもあります🍷

※営業時間は都度公式サイトでご確認ください↓

詳細予約は↓

オールデイブッフェ「コンパス」

045-411-1143


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