最高のマロンパフェ😍😍
ホテルグランヴィア大阪
「プラチナ マロンパフェ」

ホテルグランヴィア大阪。

スペシャルなスイーツはグレードが高いのをご存じでしたか？

先日ご紹介した宇宙みたいなチョコレートパフェ「ダイヤモンドショコラパフェ」に続き、こちらのマロンパフェもすごいクオリティ❣️

ダイヤモンドショコラパフェの記事はこちら↓

プラチナマロンパフェ


最大のポイントは3種類のマロンペーストをブレンドし、焦がしバターでコクをプラスしたオリジナルマロンベース。


トップは洋栗のモンブラン、グラスの中は和栗のモンブラン。
和洋2種類のモンブランの食べ比べが楽しめます👏


和栗はあっさりとした茨城産を使用して全体のバランスをまとめているそう。

いつもは和栗派ですが、このモンブランに至っては、洋栗もかなり好みでした🎵


プレート充実❣️
栗のイガに見立てたカダイフに、2つの栗は、チョコマロンムース、栗のパウンドケーキと味を違えて。


さらにプレートの模様はチョコで描かれています❣️

2種類のラングドシャの蝶が舞い、プラチナのネックレスをイメージした林檎のジュレも飾られていてエレガント😍



ホテルご自慢の72時間かけて作るグランヴィアショコラは、マロンチョコレートクリーム入り🌰

栗づくしの中、ベリーのソースやりんごのジュレで味の幅をプラス。

細部まで丁寧に作られた、まさにプラチナと呼ぶべきマロンパフェでした❣️

ほんとに市原シェフの創るパフェはすばらしい✨✨

こちらも超オススメです。


プラチナ マロンパフェ
2021/10/1（金）～2021/12/31（金）
¥2800(ホテル会員価格¥2520)
※税サ込
※1日5食限定
※ドリンクセットなし、別料金

〈構成〉
ラングドシャ
栗の渋皮煮
ルビーチョコ
洋栗のモンブラン
チョコタルト
ベリーソース
バニラアイス＆和栗のマロンクリーム
ルビーチョコクランチ
栗のマロンソース掛け
こだわりの自家製マロンプリン
栗のパウンドケーキ
チョコマロンムース
マロンチョコクリーム入りグランヴィアショコラ
ホワイトチョコとリンゴゼリーのプラチナネックレス
栗のいがを表現したカダイフ（極細麺）
2種のラングドシャ

京都和束産の和紅茶にヴェルガモットの香りをつけた「アールグレイMIYABI」を合わせていただきました。鉄瓶も栗みたいで良い感じ🌰(別料金)


ラウンジ リバーヘッド
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 ホテルグランヴィア大阪 19F
06-6347-1403







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ありがとうございます。
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