熱海の和栗モンブラン専門店「生糸」
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熱海銀座で人気の和栗モンブラン専門店
生糸 kiito
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オープン前から行列!
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お店の中はオシャレで、席の間が広くて高級感がありました。
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モンブランとモンブランパフェをオーダーしてしばし待ちます。

こちらがモンブランを絞る機械!
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目の前で絞ってもらえるカンター席に着座。
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熊本県上益城産の国産和栗のペーストをオーダーを受けてから目の前で細さ1ミリの錦糸状に搾ってくれるモンブラン❣️
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仕上げに、まるでトリュフを削る様に栗を削ってくれるからテンションが上がります😆👍
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銀箔もおしゃれ✨
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定番の「生糸モンブラン」は、サクサクのメレンゲと上品な生クリームと共に栗の美味しさを満喫するのに最高の組み合わせ💕
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塩キャラメルソースやベリーのソースで味変も楽しめました。
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期間限定の「1mm(ミリ)和栗と岡山県産シャインマスカットのパフェ」
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岡山県の契約農園から直接仕入れたシャインマスカット、白ワイン入りのマスカットジュレ、熱海産だいだいの杏仁豆腐、丹那ヨーグルト、ライチシャーベットなどが層になった上にモンブランを生絞り!
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ペアリングに水出しの煎茶をチョイス。
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パフェの明細が配られました。
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すごく凝った造りですよね。
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一気にスプーンを底まで入れて、そのマリアージュを楽しみました😍😍
 
モンブランには栗を11個、パフェには8個使用‼️
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栗はコーヒーにも合いますね。
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様々なドリンクが用意されています。
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ペアリングで上質のお茶やコーヒーがいただけるから、最後まで美味しくいただけました😌💕
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ぶぶあられ入りの昆布茶もうれしい。
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テイクアウト用の容器に入ったモンブランもあり。
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宿泊した古屋旅館さんで割引券をいただきました。

熱海に行ったらマストで訪問したいカフェです✨✨


和栗菓子kiito 生糸(きいと)
0557-52-3551
静岡県熱海市銀座町8-9 
※予約不可
※整理券制

インスタもぜひぜひご覧ください。
ありがとうございます。
http://instagram.com/kuronyan2017