圧巻！
壁一面にウィスキーのコレクション！
これらは全て飲めるウイスキー。



TOKYO Whisky Library

表参道のディーゼルが入っているチャペルの２Fにこんな素敵なバーがあったとは♪

レストランバーです。

雰囲気がいいでしょう🎵

ドリンクメニューは、まるで辞書のよう。

うち、ウイスキーのメニューが約1300も！

まずはハイボールをいただきました。
お薦めのハイボールのバリエーション７つが全部素敵すぎ！

「フローラルジャスミンハイボール」

フローラルな香りに心奪われた～♡

ほんとにフローラルな風味が美味しくて、普通のハイボールとは全然違う！

ウイスキーのジャスミン茶割りではございません。

お料理は5品のコースをいただきました。

アミューズ
「オシェトラキャビアとインカの目覚めコンフィー」

甘いインカは和っぽい味わい。


パンにオリーブオイル


アペタイザー
「アトランティックサーモンのスモーク　季節の野菜と共に」

サーモンがぷるぷる。塩味も良い。
粉末化させたオイルとサラダ。

スープ
「真鯛のスープ仕立て」

まさかのビジュアルで真鯛がポワレでメイン級。

食べごたえのあるシチューのようなスープ。

二杯目はウイスキーのカクテルを。
「メトロポリタン」

ウォッカベースのコスモポリタンを文字って、クランベリージュースをウィスキーで割ったもの。
ビタミンジュースのように飲みやすいけれど、ぐっと効く！
ふわぁ～っとなっちゃう。
だけど脚付きグラスの赤いカクテルなんて最高♡

メインに行く前にアラカルトから
「カナダ産厚切り牛タン」

人気メニューなのに９月は半額。（￥2400→￥1200）
かなり分厚くて、その弾力と肉汁がたまらない。
白ワインとフォンドボーのソースをからめて、マッシュポテトも一緒にいただくのが好き。

メイン
「フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ　トリュフソース」

とろとろのフォアグラがのった牛フィレ肉を黒トリュフのソースで。

あ～、美味しい～。

ロッシーニをワインではなくウイスキーと一緒にいただくのは初。
最後はロックで。

「オリジナルラベル」

お店オリジナルラベルのウイスキーをお勧めしていただきました。

スコットランドで2008年醸造の７年物。
ウイスキーの場合は、樽から出したら追熟成しないとかで、何年たっても７年物は７年物なのだそう。

バーならではの丸い氷で。

くるくる回しながら香りもじっくり楽しみました。
ビターなカラメルのような、チョコレートのような、濃厚な味わい。
おいしい～。

オリジナルラベルは３種類あったそうですが、今残っているのはこれだけだそう。
気になる方は急いでね。

本日のデザート
「塩ミルクアイスのタルト　ガトーショコラ」

タルトが自家製っぽい味わい。
デザートもＯＫ。

そしてアロマを感じる美味しいコーヒーで〆。


こんな時だから一人で来たけど、
バーだからうるさく話す人もいないし、
天井が高く、店内なのにずっと風が吹いているので空調もＯＫなので、今度は誰かと来たいな。

ワインやビールを飲んでいる人もいました。
お酒もお料理も美味しい！
お酒を飲まない人でもグルメを楽しめるよ。


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