ハロウィンスイーツ「キャンディーアップル」をイメージしたこちらのパフェ。

もはやこのホテルスイーツのもう一つのアイコニックアイテムでとなった飴細工「りんご飴」の艶やかで薄い飴をパリンとスプーンで割ると、タルトタタン、シナモンアイスクリーム、ソルベが出現。

グラスの中には、タルトタタンとシナモンアイスクリームりんごのジュレやサブレ、キャラメルクリームにバニラでソテーしたりんご。

グラスの周囲に薄さ1ミリ位かなフレッシュなりんごのスライスが美しく貼り付けられ、シャキシャキとした生のりんごの味わいも楽しめて絶品でした❣️

甘さ疲れすることなく最後まで美味しく食べられるのは、技術はもちろんのこと、産地にこだわらず舌で選んだ厳選された素材を使っているからだとしみじみ😌💕

是非この大人のハロウィンを味わってね🍎

¥3080(税サ別)

2021年9月1日(水)～11月30日(火)

03-5404-7895 (直通)

東京都港区海岸1丁目16番2号

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F

11:30～21:30(L.O. 21:00)

※現在は時短営業中。ホームページで随時確認。