この洗練されたスイーツたちが

オール・ヴィーガン対応とは！

・モンブラン

黒糖の生地。ラム酒風味のクリームにフランス産アンベールのマロンクリーム。アーモンドミルクを使ってコクを。

・タルトタタン

ココナッツオイルをパイ生地に使い、シナモンクリーム、焼きりんごをつぶして伸ばしてラズベリーのグラサージュをかけりんごの形に成形するとはお見事🍎👏

・チョコレートとコーヒームース

チョコスポンジにコーヒークリーム、オーガニックのチョコレートムース。プラリネ、豆乳ホイップ。

・メープル ロールケーキ

米粉の生地にメープルシュガーをたっぷりと含ませ、ノンシュガーでもとても美味しい😍

・ラズベリーとイチジクのタルト

アーモンドをたっぷり使ったタルト生地に豆乳ココナツカスタード。フレッシュなイチジクとラズベリー😍

・洋梨と白ワインゼリー

洋梨のシャーベットに和梨、カシス、レッドカラントを合わせた白ワインゼリーも美味😍

・キャロットケーキとクッキー

メニューに書いていないお楽しみの一品は、レーズン、ココナツ、シナモン、ジンジャー入りのキャロットケーキに、チーズぽさを出すため豆乳ホイップに味噌やレモン汁を加えて作ったクリーム😍

コーヒー紅茶各種のフリードリンクつき✨

久しぶりにセントリックさんにお邪魔し、一足お先に、罪悪感少なめヴィーガンスイーツを楽しませていただきました😌ありがとうございました✨

￥3,000（税10%、サ15%別)

9月1日（水）～ 9月30日（木）

12:00 – 17:00（L.O.16:00）

東京都中央区銀座6-6-7

ハイアット セントリック 銀座 東京 3階

予約／お問い合わせ　

03-6837-1300（受付時間　10：00 - 22：00）