ホテルニューグランド発祥
「プリン・ア・ラ・モード」
横浜にある「ホテルニューグランド」は戦後7年間、GHQの宿舎として接収されていました。
日本人シェフは彼らの食事を担当。
ある日、GHQのご婦人方に喜んでもらおうとプリンに果物やアイスクリームを添えたことが始まりだそう。
コルトンディッシュと呼ばれる舟型の脚付きの器がゴージャス。
つやつやと光るプリンのまわりに、フレッシュのオレンジ、キウィ、りんご、缶詰のチェリー、プルーンのコンポート、バニラアイス、もりもりの純生クリームを飾って華やかにデコレーション。
昔の人も「映え」を意識していたのね～。
これをお出しした時の、婦人の反応はどんな感じだっただろうね？
うさぎはアローカットと呼ばれる矢の模様の飾りでしたが、今はウサギになっています。
プリンは昔ながらの固めのもので、カラメルソースの苦みもしっかりで好み。
自家製アイスクリームも美味しいですよ。
🍮プリンアラモード ￥1633
🍮開業90周年記念商品として2017年に登場した
90thプリン ア ラ モード ￥2178
※税サ込
ホテルニューグランド
神奈川県横浜市中区山下町 10
045-681-1841
ザカフェでいただけます。
今はアジサイが咲いています。
ーーーーーーーーーー
1927年（昭和２年）開業当初の建物は、豪華でノスタルジックな空気に包まれています。
大倉陶園のお皿。
ホテルに訪れたときには、ぜひ本館の２Fも見学してみてね。（入れないスペースもあります）
ーーーーーーーーーー
ただいま「ラ テラス」では通年アフタヌーンティーセットがいただけます。
今流行りのフォレノワールもあるのがスゴイ！
6月末まで。
↓記事は去年のものです。
その他のスイーツ記事はこちらにも↓
グーグルマップ
インスタもぜひぜひご覧ください。
ありがとうございます。
http://instagram.com/kuronyan2017
「プリン・ア・ラ・モード」
横浜にある「ホテルニューグランド」は戦後7年間、GHQの宿舎として接収されていました。
日本人シェフは彼らの食事を担当。
ある日、GHQのご婦人方に喜んでもらおうとプリンに果物やアイスクリームを添えたことが始まりだそう。
コルトンディッシュと呼ばれる舟型の脚付きの器がゴージャス。
つやつやと光るプリンのまわりに、フレッシュのオレンジ、キウィ、りんご、缶詰のチェリー、プルーンのコンポート、バニラアイス、もりもりの純生クリームを飾って華やかにデコレーション。
昔の人も「映え」を意識していたのね～。
これをお出しした時の、婦人の反応はどんな感じだっただろうね？
うさぎはアローカットと呼ばれる矢の模様の飾りでしたが、今はウサギになっています。
プリンは昔ながらの固めのもので、カラメルソースの苦みもしっかりで好み。
自家製アイスクリームも美味しいですよ。
🍮プリンアラモード ￥1633
🍮開業90周年記念商品として2017年に登場した
90thプリン ア ラ モード ￥2178
※税サ込
ホテルニューグランド
神奈川県横浜市中区山下町 10
045-681-1841
ザカフェでいただけます。
今はアジサイが咲いています。
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1927年（昭和２年）開業当初の建物は、豪華でノスタルジックな空気に包まれています。
大倉陶園のお皿。
ホテルに訪れたときには、ぜひ本館の２Fも見学してみてね。（入れないスペースもあります）
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ただいま「ラ テラス」では通年アフタヌーンティーセットがいただけます。
今流行りのフォレノワールもあるのがスゴイ！
6月末まで。
↓記事は去年のものです。
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