新宿三越伊勢丹地下1階に昨年末オープンした、ニューヨークベイクドスイーツショップです。

「アルチザン・パブカ」という名のチョコレートデニッシュパンが人気なのだそう✨✨

このたび、

カリスマショコラティエ　江口和明氏が、

その技とセンスをもとに、焼き菓子をリニューアルされました❣️

シングルオリジン(単一農場)のカカオから作られた

「ビーントゥバー」🍫(カカオ豆からチョコレートまで一貫製造)というチョコレートを使って、いっそう美味しくなったそうだよ。

チョコレートが好きだから嬉しいな😆

一番好きだったのが「タイガーチョコレート」の「トフィ」。

しっとりほろほろとくちどけの良いケーキのような生地とホワイトチョコレートの間にとろとろトフィキャラメルが入ってるの〜😍

こちらはコーヒー風味の「モカ」。

「ダブルチョコレートマドレーヌ」は、チョコレート生地のマドレーヌに結構な厚みがある濃厚なチョコレートをコーティングしていて、メロメロな美味しさ😍

異なるチョコレートで、右側のビターの方が好みです。

「チョコチップクッキー」にはビーントゥーバーチョコレートが贅沢に入っていて、「ピーナツバタークッキー」は自家製のコクがある濃厚なピーナツバター入り。

「コーンブレッド」には国内生産のキビ砂糖が使われていて、ほろほろとした食感。

こちらにはバターが使われていません。

サイズ感もほどよく、おうちで、コーヒーやほうじ茶、お酒と一緒に楽しみたいリッチな焼き菓子でした👍👍

美味しい焼き菓子でおうち時間を充実させたいですね。

パッケージはピンクと茶色とブルーが基調。

エコバッグも取り入れ、サステナブルにも取り組んでおられます。

東京都新宿区新宿3-14-1

伊勢丹新宿店　本館地下1階　カフェ エ シュクレ内

03-3352-1111 (大代表)

10:00〜20:00

※休日は伊勢丹に準ずる