New Normal オーダーブッフェ
"グルメパレット"
~冬の北海道フェア~
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ホテルのテーブルオーダービュッフェで北海道グルメ💗

横浜駅直結、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの2Fにある
「オールデイブッフェ コンパス」
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こちらで開催中の「冬の北海道フェア」を楽しんできました。
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手元のモバイルを使ってのオーダーブッフェスタイルです。

ポーラスターで乾杯~☆
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サムシングブルーとスパークリングルージュ。
氷が入って大容量なのでブッフェにはちょうど良かったな~。

ではさっそく、カニから!
◆本ずわいがに カニ酢添え(※ディナー限定)
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うわぁぁぁ、カニ食べ放題♡
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そのままでもしっかり味がついているけれど、お出汁の効いたカニ酢につけると旨みましまし。
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一回当たり脚が1/2匹分。
何度でもお替りして好きなだけ食べられるよ。最高。
もしかしてこの冬初のカニ食べ放題だったかも⁉️😂

◆水だこのマリネ エスニックドレッシング
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エスニックな風味が食欲そそります。

◆十勝新得農場のラクレットチーズとインカの目覚め(※ディナー限定)
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ブッフェとは思えない盛り付け💛
こってりラクレットチーズがたっぷりでした。

◆握り寿司11品 (※ディナー限定)
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鵡川産 活北寄貝、ホッケの昆布締め、ヒラメ、サメガレイのえんがわ、ボタンエビをいただきました。赤酢のシャリも良いお味。1オーダーで2貫です。

◆天ぷら
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鱈のすり身とコーンの天ぷら、えびをいただきました。
こちらも1オーダーで2個ずつやってきます。

シェフのおすすめの逸品
◆蝦夷鮑の柔らか煮とイクラの小丼(※お一人様一皿限定、ディナー限定)
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マスに入った酢飯にたっぷりのイクラと柔らかムッチリ蒸し鮑。

◆北海道産ポテトの塩辛ガーリックソテー
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いかの塩辛をガーリックソテーするとアヒージョみたい!
発見でした。
お家でパスタ料理を作ってみようw

そろそろ赤ワインを♪
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北海道のワイン「北島秀樹」「おたるワイン」、ホテルのハウスワインからのチョイス。
アルコールは別料金で、ビールからカクテルまでいろいろそろっていて、フリードリンク(¥1620~)もあり。

こちらもシェフのおすすめの逸品。
◆函館大沼牛のすき焼き(※お一人様一皿限定、ディナー限定)
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ホテルのブッフェでひとり鍋ができるなんて!
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柔らかい赤身が特徴の函館大沼牛がたっぷり。
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たまごにくぐらせて。
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熱々で食べられるなんて。
ほんとにオススメのブッフェです。

◆チーズ
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盛り合わせもありましたが、カマンベールとゴーダを。
後ほどでてくるデザートのハスカップジャムにつけて食べてもおいしかった♪

◆かにしゅうまい
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ふかふかやわらか。
これも絶対食べたいメニュー。

◆旭川須藤製麺特注麺使用 濃厚味噌ラーメン
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麺にまでこだわったラーメンで〆!
ブッフェ向けのスモールサイズがうれしい。

「ああぁ~!お腹いっぱい!」
でもまだ液体なら入るかも?

◆北海道産コーンのクリームスープ
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やっぱり、濃厚で美味。

他にもまだまだいっぱい食べたいものがあったけれど、この辺りでデザートに突入。

焼き立てのクレープ
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北海道産大納言、厚真産ハスカップ、チョコ、バナナなどの8種類の組合せからトッピングをチョイス。「厚真産ハスカップ&ベリー」でベリーたっぷりでいただきました。

◆北海道産生乳100%純生クリームの苺のショートケーキ
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うわぁ、やっぱり生クリームがいいと美味しい。
それに生地がふわふわ。苺もたっぷりサンドされていて小さくても満足。
一緒にメロンをオーダーしたらきれいに盛り付けてもらえました♪

◆草原のヨーグルト でーでーぽっぽのムース 厚真町のハスカップソース
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◆十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン
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◆北海道半熟チーズケーキ 
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全てプチサイズで、デザートまでいろいろ味わえて良かったです♪

◆アイスティー
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紙ストロー使用。
マシンでいれるコーヒー、ウーロン茶などのソフトドリンクはセルフサービスで飲み放題です。

シェフおすすめの「日高産秋鮭の石狩鍋」や「鵡川産 本ししゃものあぶり焼き」などなど、まだまだ食べたいものがあったのに、メニューが約100種類もあるので全種類制覇はむずかしい!

なので期間中、また再訪したくなります~♡
「キッズプレート」もあり、幅広い世代が楽しめるブッフェです。
旅行に行った気分で北海道グルメを楽しんでね!


New Normal オーダーブッフェ
"グルメパレット"
~冬の北海道フェア~
2021/1/9(土)~4/4(日)

【ランチ】平日11:30〜15:30 土日祝11:00〜16:00
平日:大人¥3,900 子供(4歳~12歳)¥1,950
土日祝:大人¥6,980 子供(4歳~12歳)¥3,490

【ディナー】平日17:30〜21:30 土日祝17:00〜21:30
大人¥6,980 子供(4歳~12歳)¥3,490
 
※ソフトドリンク付き
※アルコール別料金、飲み放題あり
※料金は税サ別
※ 当面の間、平日ランチはディナー同様のご案内(メニュー、価格)
※緊急事態宣言中営業時間は政府の定めたとおり実施
 
ディナーで伺ったのでランチメニューとは異なります。
メニューはサイトで確認してね。

詳しくは↓
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~18:00)

オフィシャルサイトで申し込み↓



北海道ブッフェのおいしさがぎっしり詰まった、テイクアウト弁当も販売中🍱
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オールデイブッフェ コンパス
045-411-1188
神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 2F

公式ページ


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