食感と香りのよい十割蕎麦!
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代官山にあるお蕎麦屋さん「夕星(ゆうづつ)」
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江戸時代+中国のミックスでレトロエスニック??
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卓上の扇子はコロナ防御のためのものですって。
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姉妹店のフレンチの店名が書かれています。

こちらは日本酒の品揃えが豊富で、さっそく日本酒からのスタート!

🍶 赤武(あかぶ) 純米
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🥢前菜三種
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牡蠣
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れんこん
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🥢だし巻き玉子
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おだしひたひた💧
やっぱりお蕎麦屋さんのだし巻きってたまらない~🥰

🥢フォアグラの三五八テリーヌ
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大根とくるみ、茎山葵、フランス産フォアグラのテリーヌの三五八漬け。
 
三五八漬けとは、
塩と米麹と米を3:5:8の割合で漬けた漬物のこと。
ハチミツとゆずの風味も😌

🍶石川 菊姫 山廃仕込み
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これは色づいていて紹興酒ぽい。
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力強く古酒ぽい味わい。
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フォアグラにぴったり。

🥢季節の天婦羅
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エビ、まいたけ、安納芋、菜の花。
予想以上のボリュームに歓喜♡
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炒り蕎麦の実と塩、天つゆで。

おそばは温冷2種類ともいただけます!
これうれしい♪

🍜粗挽きかけそば
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十割粗挽きの太め。
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お出汁も満喫できるのが温そばのうれしいところ。
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途中から黒七味を入れて、ますます良い感じ!

🍜十割もりそば
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通常はひと口の量らしいけれど普通サイズでオーダーして大正解👍
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こちらは十割でも細くて喉越しも良く、やっぱり私は冷たい方が好きかな。
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蕎麦湯も楽しみました。
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ここにわさびを溶いて飲みます~♡

🍨そばがき饅頭
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蕎麦粉と白餡を練り合わせたものに黄粉。
完成されたスイーツでした👏

 
通し営業をされていて、丼ものなんかもあるし、テイクアウトもされているので、また行きたいな😊
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夕星
03-6455-1200
050-5597-6523
東京都渋谷区恵比寿西1-30-13 グリーンヒル代官山 1F


公式ページ


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