旬のお料理と日本酒♡
旬鮮和彩kou. （しゅんせんわさい　こう）


学芸大学でもうすぐ10周年を迎えようという
旬の料理と日本酒のお店です。

お通し３種。
「ゆでピーナッツ、揚げ類と青菜類のおひたし、ポテトサラダ」


殻付きのピーナッツの中には大きな豆が入っていました。
関東の人には身近かもしれないけれど、
私は食べなれていないからビックリだった！

おひたしが出汁風味で薄味だったのがうれしい。
聞くところによると、シェフは関西ご出身なのだとか。

そしてこのたび
ミシュラン有名イタリアンのお店からシェフが加わり、
和食だけではなく、イタリアン的なメニューもいただけるようになったのだとか。



旬の食材を使ったメニューはバラエティに富んでいる。
日本酒は約30種類あり、焼酎なども飲める。




まずは「トマトジュース」でのどを潤し、

おすすめ料理に合わせて日本酒をいただくことに。

「刺し身盛り合わせ　５種」　＠1200

カンパチ、本鮪の中トロ～大トロ、真鯛、生鯖、タコ（ほぼ生）
これはびっくりの内容！

タコにはスダチをかけて。

まさか生鯖が食べられるなんて。

いや～、どれも美味しい♪

日本酒のスタートは「飛露喜」をグラスで。
大吟醸でなくてもフルーティーな味わいはかわらない。

「丸茄子と焼き帆立とカンパチの揚げ出し」　￥680

丸茄子を器に見立て、魚介がごろごろ、旨みたっぷり！
フードメニュー、お安い♪

次の日本酒は「鍋島」を。

さらにフルーティーで美味しい～♪

「カキクリームコロッケ」￥680

薄い衣でサックリ揚がり
牡蠣とその美味しさが溶けだしたクリームがとろり。

これも美味しい♪

次は「Ｗ」というシャンパンみたいなラベルのお酒を。

おなじみのものから、珍しいものまでいろいろそろっていて選ぶのが楽しい。

「松茸と太刀魚塩焼きおろしあえ　カラスミがけ」￥780

うわぁ、これもたまらない。
お酒がすすむ。美味しい！

松茸もたくさん入っていました。

最後に「山川光男」というラベルのかわいい日本酒を。
男山、東光、楯野川、羽陽男山。
山形の酒造のそれぞれの１文字をとってつけたブランドなのだそう。

お店の方とのトークも楽しく、
ひとりで来られている常連さん同士も仲良く一緒にお酒を交わす、そんなお店でした。

お料理がおいしくて、日本酒の品揃えの良い、いいお店に出会えて満足！


公式ページ
https://www.facebook.com/restaurant.kou/

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