ひさしぶりにもんじゃ焼き。

月島にある「もんじゃ　しなのや」。

奥に長い造り。

荷物は椅子の中へ。
乾杯はビールとジャスミンティ。

グラスの場合、３杯飲むならメガサイズがお得。

分厚い鉄板！
なので短時間で焼きあがって美味しく作れるそうですよ。

まずは鉄板焼きの「ゲソ・バター」。

うわぁ、生で透明感があって新鮮！
月島は築地に近いから、海鮮をはじめ、新鮮な食材が手に入るのね。
市場が豊洲に移転しても、飲食店のレベルは維持されているみたい。

あ～、バターのいい香り。
ポン酢も出してもらえましたが、このまま食べました。
イカが新鮮！

お好み焼もあるけれど、せっかくなのでもんじゃやきを２種類楽しもう。
まずは店名のついた「しなのやもんじゃ」￥1500.

海鮮と豚肉。

いつもはお店の人が焼いてくださるけれど、今はコロナでセルフとなっています。
でもこの時は他にお客さんがいなかったので焼いてもらいました。

ドテ（ドーナツ型）を作って生地を流し入れるのがポイント～☆

トロミ感が出れば出来上がり。
あっつあつ、うまー♪
おだしが効いています。
塩っけが強くなくて好み。

次は人気の「明太子もちチーズ」￥1550。

大きな明太子を一本丸ごと使うなんて～♪

仕上げにチーズをぱらぱら。

溶けたら出来上がり。

明太子の辛さとツブツブ感、お餅とチーズのトロミが濃厚。
端っこはパリパリしてお焦げも美味しい。

月島もんじゃストリートには１００軒を超えるもんじゃ焼き屋さんがあり、それぞれ特徴が違っていて味も違うそう。

こちらはお出汁が濃厚でとっても美味しかった！


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