ワイングラスで熟成古酒を楽しんだよ😊💕
初めてZOOM使った〜✨
第二回
酒蔵とソムリエと楽しむオンライン”美酒家“交流会
事前に宅急便で「交流会特別セット」が届きました📦
✔︎熟成古酒 3種類💕
✔︎リーデルのワイングラス✨
✔︎おつまみ4種類😆
✔︎チェイサーのお水👍🏻
✔︎資料
時間は1時間半。
初めましての方ばかりだったけど、少人数で良い雰囲気でした。
最初に
大手町にある唯一の角打ち「POPPING STAND」のソムリエさんが
3種の熟成古酒について詳しくレクチャーしてくださいました。
古酒の味わい、リーデルグラスでの愉しみ方なども。
お店には古酒が38種類もあるみたいだよ↓
次に、千葉の房総で創業1723年、300年の老舗
「岩瀬酒造」さんの酒蔵を見学❣️
ZOOMでリアルタイムに✨
敷地内の歴史ある建物もご案内してくださり
気さくに質問にも答えていただきました😊
こちらの熟成古酒は「ヴィンテージ1983」
珍しく超硬水を使い山廃仕込みで常温熟成した
お酒は琥珀色🥃
ドライフルーツやナッツのような香り
酸味と甘味のバランスが良く甘く華やかなお酒で
今回は「カレー南蛮いわし」
「こだわり醤油で作ったアーモンド」とペアリングしました💕
口の中で奥深い味の世界が広がるの😍
古酒のほか
開封時の微発砲が楽しめるという
グラスで楽しめるものや
米の違いで飲み比べができる5種類の純米吟醸の
千葉産米を使ったものがイチオシ😊
公式サイトでは5/31まで送料無料サービス中
あと2つは別の酒造で
京都の日本酒 熟成古酒「ヴィンテージ2001」
日本酒度が-43.5度というデザートワインのような甘いお酒。
そのまま飲むほか
スイーツやアイスクリームにかけたり
クリームチーズと練り合わせて、パンケーキやトーストに、また紅茶に浮かべてチーズティーといろいろ楽しめるんだって〜😍
おつまみセットの京都のチョコレートとペアリング。
チョコレートは、ビター、ミルク、コーヒーの3種類で、包み紙もかわいいの。バターコーヒーみたいな味のコーヒーチョコ、ハマる👍🏻
沖縄の琉球泡盛 黒糖梅酒古酒
「ヴィンテージ2009」
和歌山の南高梅の香りと沖縄の黒糖のコク。
度数が10%で追い黒糖の甘みはソーダ割でも楽しめるそう😆
レーズンとも相性バッチリ🎵
古酒の素敵な世界を知ってしまった〜✨
おうちでじっくり飲むのに最適だわ😊💕
古酒が3種類(各300ml)にリーデルのグラスがついて、
おつまみも初めて食べるものばかり。
酒蔵をバーチャル見学できて、普段は簡単にお目にかかれない酒蔵の方と直接交流できて本当に意義深くおいしく楽しくお得な会でした❣️
GW中に第一回があった模様。
また次もあるのかな?
気になる方はこちらをフォロー↓
@inishie_no_bishu
毎日のおウチゴハンをインスタグラムのストーリーにUPしています♪
ぜひぜひご覧ください。
インスタグラム、フォロワーさん20000人突破。ありがとうございます。フォローしてね☆
↓↓↓
http://instagram.com/kuronyan2017
#岩の井 #vintage1983 #松藤 #vintage2009
#古昔の美酒 #いにしえのびしゅ #inishienobishu #oldvintage #vintage #熟成酒 #日本酒 #sake #熟成日本酒 #vintagesake #焼酎 #shochu #vintageshochu #ウィスキー #whisky #vintagewhisky #ワイン #wine #熟成ワイン #vintagewine #梅酒 #plumwine
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第二回
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事前に宅急便で「交流会特別セット」が届きました📦
✔︎熟成古酒 3種類💕
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✔︎おつまみ4種類😆
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時間は1時間半。
初めましての方ばかりだったけど、少人数で良い雰囲気でした。
最初に
大手町にある唯一の角打ち「POPPING STAND」のソムリエさんが
3種の熟成古酒について詳しくレクチャーしてくださいました。
古酒の味わい、リーデルグラスでの愉しみ方なども。
お店には古酒が38種類もあるみたいだよ↓
次に、千葉の房総で創業1723年、300年の老舗
「岩瀬酒造」さんの酒蔵を見学❣️
ZOOMでリアルタイムに✨
敷地内の歴史ある建物もご案内してくださり
気さくに質問にも答えていただきました😊
こちらの熟成古酒は「ヴィンテージ1983」
珍しく超硬水を使い山廃仕込みで常温熟成した
お酒は琥珀色🥃
ドライフルーツやナッツのような香り
酸味と甘味のバランスが良く甘く華やかなお酒で
今回は「カレー南蛮いわし」
「こだわり醤油で作ったアーモンド」とペアリングしました💕
口の中で奥深い味の世界が広がるの😍
古酒のほか
開封時の微発砲が楽しめるという
グラスで楽しめるものや
米の違いで飲み比べができる5種類の純米吟醸の
千葉産米を使ったものがイチオシ😊
公式サイトでは5/31まで送料無料サービス中
あと2つは別の酒造で
京都の日本酒 熟成古酒「ヴィンテージ2001」
日本酒度が-43.5度というデザートワインのような甘いお酒。
そのまま飲むほか
スイーツやアイスクリームにかけたり
クリームチーズと練り合わせて、パンケーキやトーストに、また紅茶に浮かべてチーズティーといろいろ楽しめるんだって〜😍
おつまみセットの京都のチョコレートとペアリング。
チョコレートは、ビター、ミルク、コーヒーの3種類で、包み紙もかわいいの。バターコーヒーみたいな味のコーヒーチョコ、ハマる👍🏻
沖縄の琉球泡盛 黒糖梅酒古酒
「ヴィンテージ2009」
和歌山の南高梅の香りと沖縄の黒糖のコク。
度数が10%で追い黒糖の甘みはソーダ割でも楽しめるそう😆
レーズンとも相性バッチリ🎵
古酒の素敵な世界を知ってしまった〜✨
おうちでじっくり飲むのに最適だわ😊💕
古酒が3種類(各300ml)にリーデルのグラスがついて、
おつまみも初めて食べるものばかり。
酒蔵をバーチャル見学できて、普段は簡単にお目にかかれない酒蔵の方と直接交流できて本当に意義深くおいしく楽しくお得な会でした❣️
GW中に第一回があった模様。
また次もあるのかな?
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ぜひぜひご覧ください。
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