台湾油そば発祥のお店「ぎん晴れ55」

コロナ自粛中に
いろいろチャレンジしています。

食べてみたかったけど
名前に「油」とつくから
ぎっとりかと思い敬遠していた油そば😌

この度お取り寄せで食べてみたよ。

「台湾油そば」と「油そば」の食べ比べセット

このタレがポイント！

麺とミンチ（袋入り）を一緒に茹でると書いてあった。

お湯は捨てるのでいいか。。。

タレを入れた丼にゆでた麺を入れて、ぐるぐる混ぜる🌀

しっかり混ぜるのよ。

「台湾油そば」は
肉味噌、ネギ、ニラ、魚粉、刻み海苔、卵黄をのせて完成❣️

麺は太め。

卵黄にくぐらせて食べてみた。

むっちりとした麺は玉子麺みたいで

魚粉の旨味に油のコクが合わさって美味しい〜😆

ピリ辛肉味噌と卵黄も良いコンビ👍🏻

こちらは、ネギと刻み海苔で味わった「油そば」

こちらはこちらでシンプルに美味しくて
結局どっちも好き😊

おいしかったな。
また食べたい～♪

「台湾油そば」と「油そば」の食べ比べセット
ネット販売はこちらから
https://www.instagram.com/ginbare55tsuuhan/

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