【とらふぐと鹿児島県産黒毛和牛のコース】をいただきました。

ふぐ専門店でお肉が食べられるとは♪
こちら神楽坂店と六本木店だけだそうです。

「湯葉豆腐」

上品なお出汁に、もっちりとした湯葉豆腐！
大好き(≧▽≦)

「てっさ」

これ、一人分です！

ブリッとした食感と上品な旨味の「てっさ」は、ざざざぁ〜っとすくってスダチポン酢で。

紅葉おろしとネギもいっしょにいただきました♪

「鹿児島県産黒毛和牛と京都美山の湯葉しゃぶ」

きめ細やかなサシの入ったお肉！こちら2人前です。

大きな上質のお肉。

篭島の生産者が愛情をこめて育てた黒毛和牛のお肉です。

揺らぐ程度のおだしにさっとくぐらせ色が変わった瞬間にいただくのが良いそう。

たっぷりの胡麻をすりおろし、

そこに柑橘風味のごまだれを注いで、胡麻のコクと旨みが超濃厚なタレに、

にんにくと大葉を合わせていただくのが最高すぎ(≧▽≦)

もちろん、

ポン酢でいただくのもとってもおいしい～(≧▽≦)

お肉のボリュームがスゴイ。

「鹿児島県産黒毛和牛」のコースのほか、「特撰霜降り国産牛」のコースもあります。

彩の良いお野菜、生麩なども美味しくいただきました。

〆は「半田うどん」。

あらかじめゆでてあるので、さっと温める感じでいただきます。

コシがあり、喉ごしも良い細目のおうどんでした。

スープにポン酢をちょっと足すと飲みほしてしまいそう～☆

アイスクリームのデザートは、追加料金で「コラーゲンプリン」「コラーゲンあずき」にチェンジ。

あっさりとしていて、満足感も高いデザートでした。


「鰻重」もシェアしていただきました。

03-5225-3029

東京都新宿区神楽坂5-35