日本酒を極められるお店!
日本酒原価酒蔵「極」 虎ノ門店
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昼間の3時からオープン。
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入場料を払うことで、日本酒が原価で飲めるんです。
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アプリをDLすると回数割引などがあってお得だそう。

日本酒メニュー色分けされていて、このグラフに当てはめれば、味が想像できるようになっています。
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お料理に合わせて選んでもいいね!

私は獺祭のスパークリングから開始。
獺祭 発泡にごり酒」1合
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1合¥611ってねー!

そして「北岡本店 シャノワールラ・フランス ソーダ割り」。

ほとんどのお酒は劣化しない形で小分けされているの。
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200円台〜300円台のお酒がほとんど。
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さすが原価!
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この札は持って帰ってもいいんだって。
コレクションしたくなる〜。

次もスパークリングを。
水芭蕉 一合 ¥529
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白濁していてシュワっと辛口。
これに合うお料理は「贅沢ぽてさら」。
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いくらたっぷり!
いぶりがっこと鴨の燻製が入っているから香りと食感がレベル高いー😊

お酒の仕込みに使うお水をチェイサーに。
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おちょこのお酒を一杯飲んだら、そのお猪口でお水を一杯。 そうすると悪酔いしにくく、お酒の味もよくわかるそう。

「サンマの塩焼き」
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身はジューシーで、皮はサクッと。
あー、しみじみ。
焼き魚と日本酒が合いすぎる!

「牡蠣味噌バター鍋」
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牡蠣、栃尾揚げ、豆腐、きのこ、ニラ。
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グッツグツ。
まずはそのまま味わった後、日本酒を入れて煮込むとまた違った味わいが楽しめるそう。

次はこんな分離が面白い、混ぜると濁る「花泉」。
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SNSで見かけた映えメニュー
「特上!炙りウニギリ」
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贅沢にパクッと。

「81(エイトワン)」
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お店の方が面白いのを出してくださいました。
「81」は日本の国番号。
海外向けに作られたお酒です。

「ふわとろ玉子焼き」
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味は出し巻きというよりオムレツかな?


「ひとくち蜂蜜バニラ」
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アイスでシメ!

ほんと、ここに通えば日本酒に詳しくなれそう。他にも支店があるようなので、またいろいろ行きたいなぁ。

虎ノ門店はオフィス街にあるから上品で女子も安心。

日本酒原価酒蔵「極」 虎ノ門店
03-6206-6902
東京都港区西新橋1-22-10 西新橋アネックスビル B1F

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広いので宴会などにも使えそうw

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🍊 「さぬきひめ🍓」と「さぬきゴールド🥝」のモザイク仕立て 希少糖のメレンゲと温州みかん🍊のシャーベット✨ ・ 水天宮にある「ロイヤルパークホテル」で開催された香川県のイベント「さぬきうまいもんまつりin東京」で、香川県産の食材を使ったディナーコースをいただきました😊 ・ 香川でオリーブが栽培されて111年目。 オリーブオイルはもちろん、オリーブの実や絞りかすを使って「オリーブハマチ」「オリーブ牛」「オリーブ夢豚」「オリーブ地鶏」などが美味しく育てられています✨ ・ 「希少糖」はお砂糖よりも血糖値の上昇がゆるやかなのでダイエットにもおススメ💕 ・ ロイヤルパークホテルのシェフが作った素敵なお料理を県産ワインや地酒とともに満喫しました💕 ・ 讃岐うどんの手打ちパフォーマンス、「ヤドン」と記念撮影、美味しくて楽しかった😊✨ @udonken_kagawa @royalparkhotel.tokyo #香川県#うどん県#さぬきうまいもん祭り #希少糖#オリーブ#オリーブ牛#オリーブ豚#オリーブ地鶏 #ロイヤルパークホテル#オリーブオイル #ヤドン#うどん#水天宮#イベント #event #kagawajapan #kagawa #royalparkhotel #raresugar #sweetstagram #グルメ女子#食べログ#グーグルローカルガイド#グーグル#グルメブログ#インスタグラマー#インフルエンサー#tabelog #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい

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