東京 虎ノ門ヒルズにあるラグジュアリーなホテル「アンダーズ東京」52Fにて、「2019 クリスマススイーツ試食会」がありました！
クリスマスケーキ
わぁ～、グリーンがたっぷり使われていて、うっとりです♡
それでは順に見ていきましょう。
「ショートケーキ」 12cm￥4100、15cm￥5300
卵をたっぷり泡立てて、粉は少なく、ライトなクリームを使って、とろけるような食感に仕上げています。いちごは甘みと酸味のバランスが絶妙の「紅ほっぺ」で、食感がしっかりとしているのでイチゴの味わいを楽しめます。
「ルビーモンブラン」12㎝￥3900
濃厚でまろやかな、抹茶とマロンのクリームに、ルビーチョコとマロンのクリーム。ホワイトチョコレートを側面に配置した、クリスマスカラーのステキなモンブラン。メレンゲがサクサクとして、食感のコントラストを生み出しています。
「ドームチョコレート」12㎝￥4000
クリスマスプディングをベースにモダンなツイストを効かせています。奥深いキャラメルの風味、ライトでクリーミーな食感、フルーツの酸味などがポイント。チョコレート生地に小麦粉を使っていません。
「ブリーチーズケーキ」12㎝￥3900
チーズ好きのシェフがお勧めする、白ワインやシャンパンとも相性の良いケーキだそうです。甘さは控えめでチーズの塩味がアクセント。色とりどりの小さなフルーツを合わせ、ホワイトクリスマスのイメージです。
「ブッシュ ド ノエル」24cm￥4800
「ヴァローナ」の乳化剤を使わない貴重なホワイトチョコを使用。なめらかでフルーティーで豊かな風味を味わえるそう。
シャンパンと一緒に試食しました。
反対側から見るとこんな感じ。
どれも食べやすく甘すぎない、ご家族で楽しめるタイプのケーキでした。
スイーツなどもチェック☆
「クリスマスエクレア セレクション」スモール￥220、ラージ￥520
「クリスマスロリポップ」（３個入り）￥1400
「クリスマスハンパーギフト」
ハンパーブーツ（￥2000）」など、友人や取引先へのギフトにもふさわしいラインナップでした。
ルーフトップバー
地上約250ｍ、アンダーズ東京52Fにあります。
こちらでクリスマスの時期にいただけるカクテルがコチラ。
「クリスマスロッシーニ」￥2000
苺とローズマリーのシャーベットに、シャンパンを注ぎ、ライムピールをのせて仕上げる、甘酸っぱい炭酸がはじけるカクテルです。大人のスイーツっぽい♪
試食会ではLIVEが開催されました。ステキだったな～☆
夜が更けると東京タワーがこんな感じに見えます。
昼も夜もステキですね。
12/24・25限定で登場するのが「星降る夜のクリスマスイグルー」。
かまくらのように中は温かい～♡
こちらで地上約250ｍの絶景をながめながら、ランチやディナーがいただけます。
詳しくは、「ルーフトップバー」のページをご覧ください。
→こちら（公式ページ）
クリスマス アフタヌーンティー
ペストリーシェフの田中麗人氏
11/30（金）から「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」で始まるアフタヌーンティーがステキ過ぎますよ！
チョコレートとオレンジ&レーズンのスコーン。
前回から、2タイプの生地のスコーンになりました。
ルビーモンブラン、ショートケーキ、オランジェット
シュトーレン、苺のティラミス
ブッシュドノエルはチョコレート味かな？
セイボリーはトマトの赤いマフラーを巻いた「モッツァレラトマトのスノーマン」や、雪室で熟成して甘味を増したポテトで仕立てた小さなクリスマスツリー「雪室熟成ポテトのツリー仕立て」など、とってもかわいい！
「クリスマスカラーのスモークトラウトロール」「ミュズリーとブルーチーズのキッシュ イチジクと胡桃のアクセント」「洋ナシとパルマハムのベリーローフサンド」となると、クリスマスカクテルもすすみますね♪
クリスマスアフタヌーンティー
2019/11/30（金）～12/25（水）
・おひとりさま￥4900
・オリジナルクリスマスカクテル（アルコールありなし対応）つき￥5800
「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
→https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/special/detail/14
現在はハロウィンアフタヌーンティー開催中です。（10/31まで）
クリスマスディナー
「くるみ割り人形」の物語をテーマにした五感で味わうユニークなディナーコースです。
「小さなプレゼント」
「くるみ割り人形の兵隊」
「クリスマスエッグノッグ」
「王冠」
「王のごちそう」
「特別なスイーツ」
品数によって価格が変わります。（￥20000～￥22000 税サ別）
2019/12/20(金)～23(月)、25(水)18:00～22:30
2019/12/24(火)のみ2部制 18:00～20:00、20:30～22:30
「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
→https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/special/detail/14
以上、クリスマススイーツ試食会の報告でした！
今年もHAPPYなクリスマスをお迎えください♡
ブログのトップページはこちら↓
くろにゃんのだめだめダイエット
http://kurozo.dreamlog.jp/
クリスマスケーキ
わぁ～、グリーンがたっぷり使われていて、うっとりです♡
それでは順に見ていきましょう。
「ショートケーキ」 12cm￥4100、15cm￥5300
卵をたっぷり泡立てて、粉は少なく、ライトなクリームを使って、とろけるような食感に仕上げています。いちごは甘みと酸味のバランスが絶妙の「紅ほっぺ」で、食感がしっかりとしているのでイチゴの味わいを楽しめます。
「ルビーモンブラン」12㎝￥3900
濃厚でまろやかな、抹茶とマロンのクリームに、ルビーチョコとマロンのクリーム。ホワイトチョコレートを側面に配置した、クリスマスカラーのステキなモンブラン。メレンゲがサクサクとして、食感のコントラストを生み出しています。
「ドームチョコレート」12㎝￥4000
クリスマスプディングをベースにモダンなツイストを効かせています。奥深いキャラメルの風味、ライトでクリーミーな食感、フルーツの酸味などがポイント。チョコレート生地に小麦粉を使っていません。
「ブリーチーズケーキ」12㎝￥3900
チーズ好きのシェフがお勧めする、白ワインやシャンパンとも相性の良いケーキだそうです。甘さは控えめでチーズの塩味がアクセント。色とりどりの小さなフルーツを合わせ、ホワイトクリスマスのイメージです。
「ブッシュ ド ノエル」24cm￥4800
「ヴァローナ」の乳化剤を使わない貴重なホワイトチョコを使用。なめらかでフルーティーで豊かな風味を味わえるそう。
シャンパンと一緒に試食しました。
反対側から見るとこんな感じ。
どれも食べやすく甘すぎない、ご家族で楽しめるタイプのケーキでした。
スイーツなどもチェック☆
「クリスマスエクレア セレクション」スモール￥220、ラージ￥520
「クリスマスロリポップ」（３個入り）￥1400
「クリスマスハンパーギフト」
ハンパーブーツ（￥2000）」など、友人や取引先へのギフトにもふさわしいラインナップでした。
ペストリーショップ
03-6830-7765
8:00～20:00(土日祝10:00～）
クリスマスケーキ
・予約期間 2019/11/1（金）～12/19（木）
・販売期間 2019/12/20(金）～12/25（水）
クリスマススイーツ
・販売期間 2019/12/1（日）～12/25（水）
ルーフトップバー
地上約250ｍ、アンダーズ東京52Fにあります。
こちらでクリスマスの時期にいただけるカクテルがコチラ。
「クリスマスロッシーニ」￥2000
苺とローズマリーのシャーベットに、シャンパンを注ぎ、ライムピールをのせて仕上げる、甘酸っぱい炭酸がはじけるカクテルです。大人のスイーツっぽい♪
試食会ではLIVEが開催されました。ステキだったな～☆
夜が更けると東京タワーがこんな感じに見えます。
昼も夜もステキですね。
12/24・25限定で登場するのが「星降る夜のクリスマスイグルー」。
かまくらのように中は温かい～♡
こちらで地上約250ｍの絶景をながめながら、ランチやディナーがいただけます。
詳しくは、「ルーフトップバー」のページをご覧ください。
→こちら（公式ページ）
クリスマス アフタヌーンティー
ペストリーシェフの田中麗人氏
11/30（金）から「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」で始まるアフタヌーンティーがステキ過ぎますよ！
チョコレートとオレンジ&レーズンのスコーン。
前回から、2タイプの生地のスコーンになりました。
ルビーモンブラン、ショートケーキ、オランジェット
シュトーレン、苺のティラミス
ブッシュドノエルはチョコレート味かな？
セイボリーはトマトの赤いマフラーを巻いた「モッツァレラトマトのスノーマン」や、雪室で熟成して甘味を増したポテトで仕立てた小さなクリスマスツリー「雪室熟成ポテトのツリー仕立て」など、とってもかわいい！
「クリスマスカラーのスモークトラウトロール」「ミュズリーとブルーチーズのキッシュ イチジクと胡桃のアクセント」「洋ナシとパルマハムのベリーローフサンド」となると、クリスマスカクテルもすすみますね♪
クリスマスアフタヌーンティー
2019/11/30（金）～12/25（水）
・おひとりさま￥4900
・オリジナルクリスマスカクテル（アルコールありなし対応）つき￥5800
「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
→https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/special/detail/14
現在はハロウィンアフタヌーンティー開催中です。（10/31まで）
クリスマスディナー
「くるみ割り人形」の物語をテーマにした五感で味わうユニークなディナーコースです。
「小さなプレゼント」
「くるみ割り人形の兵隊」
「クリスマスエッグノッグ」
「王冠」
「王のごちそう」
「特別なスイーツ」
品数によって価格が変わります。（￥20000～￥22000 税サ別）
2019/12/20(金)～23(月)、25(水)18:00～22:30
2019/12/24(火)のみ2部制 18:00～20:00、20:30～22:30
「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
→https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/special/detail/14
以上、クリスマススイーツ試食会の報告でした！
今年もHAPPYなクリスマスをお迎えください♡
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http://kurozo.dreamlog.jp/
