トマト鍋🍅
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SORA 自由が丘
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ビルの二階にあります。
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元航空業界のグルメな店主が全国の美味しいものを食べてもらいたいという思いを込めて、閑静な街にオープンして13年だとか。この時はほとんどのゲストがリピーターのようでした。

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まずは乾杯。

「奥沢ハイボール」(¥550)、「 ビール」(¥550)

ビールのジョッキがどっしりとしていました。

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お通しは色鮮やかさにはっとするお野菜料理3種。

「ビーツで色づいた酢レンコン」、「オクラのゴマだれ」、「下仁田こんにゃく 」は柔らかで白く、赤味噌でいただきました。

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「鮭と茄子の揚げ浸し」(¥800)

鬼おろしが添えてあり、さっぱりあっさり。そして、さすがお蕎麦がご自慢のお店のおだし、という味わいでした!

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「馬刺し」は会津産の赤身にしました(¥1250)馬刺しといえば、だいたい熊本産のものが多く会津は初めて。

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土佐じょうゆでいただきました。

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平田牧場三元豚のメンチカツ」(¥780)

お鍋までにまだもう1品ぐらい食べられそう。そう思いオーダーしたのがこちら。2個。藻塩で。衣がサクサク、お肉は柔らかでまろやかな脂がのっていて、塩が甘く感じるほどでした。

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オレンジワイン(甲州)(¥800)

白ワインを赤ワインの手法で作ったオレンジ色のワイン。辛口でした。お連れ様はシャルドネ(¥500)。

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お鍋は2名以上でオーダー。

「トマト鍋 」(¥1600×2)

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どんこ椎茸でダシとってるそう。だからさっぱりとした甘みがありイタリアンにはなりません。

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平牧三元豚のひき肉と国産トマトを使用した特製トマトスープ。
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三元豚ロース。
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生き生きとした旬の野菜。
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チェダーチーズ。
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スパイススタンバイ。

トマト1個分をゴロンと入れます。
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先にお野菜を食べてそれから美しい豚肉をしゃぶしゃぶで。

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ピンクの豚肉。
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甘いです。

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そしてチェダーチーズはさっとくぐらせてとろけたろころをそのまま食べてもいいし、お肉に載せても。

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具のおかわりもできるので追加したかった位ですが、絶対おそばを食べたかったので、諦めました。

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リゾットにしたら美味しそうですけどね。

真岡市の「
夏の新そば」というものがあるらしく、店内で店主が打ったお蕎麦を2通りいただきました。「せいろ 」(¥800)はシンプルな感じでそばそのものの味を堪能。

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「ぶっかけ蕎麦」(¥1000)はおんせんたまごや海苔などたくさんトッピングがしてあってお昼ならこの1皿でOKというくらい充実していました。

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蕎麦湯。
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さらに気になっていたデザートを食べて終了。

「自家製黒糖プリン」(¥300)波照間島の黒糖で作った黒蜜が濃厚で、プリン自体はつるんとさっぱりとしていました。

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店主を始め店員さんもお人柄がよく、近所なのでまた伺いたいと思います。


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