秘伝の排骨担々麺が復活‼️
渋谷に7/8(月)オープン!
Renge no Gotoku(レンゲノゴトク)オープン前、一足お先に食べてきました。
カウンター16席です。
壁画に癒されます〜💕
メニュー写真の入った、わかりやすい食券制。
お水はセルフです。
渋谷再開発のためファンに惜しまれながら閉店した
排骨担々麺『亜寿加』。そこで20年も勤め上げた「原子力(ハラコチカラ)」店長が、レシピを伝承して、このたび『レンゲノゴトク』にて再現しました。
「排骨担々麺」と「排骨担々冷麺」!(各¥980)
冷たい担々麺を食べたことがなかったので、「排骨担々冷麺」をいただきました!
オーダーを受けてから揚げる「排骨(ハイクー)」! サックサクの薄い衣!
竜田揚げのように生姜風味でめちゃ好み♡
銘豚「三元豚」を使ってお肉のお味もバージョンアップさせたそうです。
「排骨坦々麺」には選りすぐりの強力粉を使用したストレート麺、「排骨坦々冷麺」にはモチモチとした食感の中太ちぢれ麺の、オリジナル麺を使っているそう。
毎日店内で丁寧に丸鶏、豚バラ、野菜などからとっただし、自家焙煎した胡麻から作る胡麻ベースに、数種類の唐辛子をブレンドした自家製ラー油を加えた絶品スープ。
コクのあるヒリヒリした辛さが病みつきになりそうです!
卓上に自家製ラー油や酢があるので、さらに好みのニュアンスを加えて楽しめますね。
そして、ごはんが無料!
のせるよね〜〜😆
さらにフリーの高菜漬けものせて、
高菜めしカツ丼も楽しめました!
美味しかったなぁ〜♡
「排骨坦々つけ麺」や、辛くない「排骨つけ麺」、「排骨」の代わりににチャーシューがのった「チャーシュー坦々麺」、その冷麺やつけ麺なども同じく¥980。
塩ラーメンや醤油ラーメンなど、いろんなラーメンが食べられます。
復活‼️名物「排骨担々麺」。
めちゃ美味しかった♪
ぜひぜひ食べてみてね。
スタイリッシュな外観で女子も入りやすい。
外壁に描かれた絵もかわいい。
あ!てんとう虫。
カエルもどこかにいるから探してみてくださいね。
ノスタルジックな雰囲気も楽しめるステキなラーメン屋さんで食べる名物「排骨坦々麺」、空島の方にも、そうでない方にも炎ちゃん炎ちゃん炎ちゃんおススメです!
Renge no Gotoku(レンゲノゴトク)東京都渋谷区桜丘町16-7 鈴木ビル1階
11:00〜22:00
カウンター16席
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