露出不可、完全紹介制の料理割烹に連れて行っていただきました♪

美味しいものと日本酒♡

サシ飲み好きの私。
味覚とペースの合うお友達と一緒に、お店の方の解説を交えて、というのが一番好き！
もしくは一人で伺います。

こちらは日本酒を供給されている会社が経営される都内某所の隠れ家。

店名の入った看板やのれんなどはなく、この花が目印となります。

中はカウンターのみのれっきとした日本料理やさん。

先客が帰られたころを見計らって撮影しましたが、入ったときには、お客さんでいっぱいでした。

まるでワインバーのようにグラスがたくさんぶら下がっています。

日本酒をグラスで飲むスタイルです。
それほどフレッシュな味わいを楽しめるということ。
水色もたやすく比較できて良いですね。

お料理はコースのみ。
それに日本酒をペアリング。
好みに合わせてお酒の種類は変えてくださるそうですよ。
楽しみ♡

まず最初は「にいだしぜんしゅ」のメロン。

そう言われれば！
メロンの香りがします。
メロンが入っていないのに。

ラベルにンプルにメロン色で名前が描かれているボトルデザインも好き。

先付け

たて合わせでお酒が3種類。

・長野　八重原米（ひとごこち）純米大吟醸　佐久乃花（さくのはな）
・豊潤辛口純米　月山（がっさん）
・石川　純米酒　春心（はるごころ）

お酒を飲み比べられ、またアテによって変わる風味も楽しめる。
すっごーい。
日本酒経験値が低いので、こんなの初めてでした。
ワインでもビールでもここまでってやらないよね。


皮を使って、これもお手間入りですね。

こんなに食べて飲んで、税込8000円とは！
一部、アップ料金の日本酒がありました。

なかなか行けない、
ステキなお店を紹介していただき感謝です。

細かいお店情報を書けないのは残念ですが、
食べログにも掲載されています。


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