前菜九種盛り合わせ　水連月仕立て　　中華前菜九種類の饗宴

わぁ～！
おせち料理みたい！
普通は３～４種くらいなのに、これは豪華でビックリ。

どれも美味しかったですが、初めて食べたのが「ふかひれのお刺身（煮こごり）」。

こんな気の利いた一品って！
テンションが上がります～。

器にはパクチーと大葉、白ネギなどが一緒に盛られていて、この「刺身」はあっさりとした味で、器の底に入っていたお醤油をつけていただきました。

有頭海老の冷製

「オーシャンパール」を使っているそうです。黒真珠ですよね。そのパウダーが何かを使ってるのかしら?

そして一同が言葉を失う美味しさだったこちら、
A５和牛のバラ肉と竹の子の煮込み

とろんと柔らかく、旨みのかたまりみたいだったよ～♪

アズマニシキの甘酢

東錦貝とはベビーホタテの事でした！

酸味があるのが意外で、さっぱりとおいしかったです。

その他にも、分厚くカットされた「ヤマトポークのチャーシュー」、ジューシーな「蒸し鶏の葱ソース」、うまみがじんわり中華料理ならではの「インゲンと干しエビの和え物」、「桜鯛の甘辛」、コリコリの「クラゲの酢の物とくるみの飴炊き」。

酒飲みならこれだけでじっくりお酒が飲める内容です。ほんと、お正月みたいだな〜！

フカヒレ入り蟹卵スープ

塊で入っているのがすごいです。うまみがたっぷりのスープと一緒にいただきました♪

これは本当に中華にしかない極上のおいしさだと思います。

姉妹店「民生」の名物がこちらでも食べられます。

名物イカの天ぷら

お刺身用のアオリイカを使った天ぷら！

切れ目のところまできれいなキツネ色になっていて、サクッとした食感に柔らかむっちりなイカが美味しくていくつでも食べられそう😍

そうそう、ここで紹興酒を飲まなくては！

5年物をロックでいただきました。

もう一つの名物は、ミンチのレタス包み。

奈良県産大和ポークを使っていて、これまた美味味が濃いです。

レタスはパリッとしゃきっとしているし、すべての材料が厳選されていると感じます。

大海老の2種ソース

あーもう一つ食べたいと思うところで、また次においしいものが来るので、たまらないコースですね、これは。

お肉は、鹿児島県産黒毛和牛・黒牛・A5等級BMS 12番！すっご〜〜い😆

こちらは自家製ラー油

えええーっ！こんなに？

だけど辛くないんです。干し貝柱の旨味がたっぷり！イカのスルメのように噛めば噛むほど旨味がじわじわきます。

桜エビ入りチャーハン 鮑のXO醤炒め添え

鮑ののった黄金チャーハン！

あのラー油をTKGで食べたい！と場が盛り上がりまして、お箸で切れるしっかりとした卵黄の卵が登場。

つまめるんだもんね〜。

こちらにラー油とお醤油をかけていただきました❣️(こちらはコース外です。)

アイスジャスミンティー


デザートは2種。

タピオカ入りココナッツミルク

フルーツ入り。

ごま団子

黒ごまあん❣️

温かいお茶は、プーアール茶とジャスミン茶を合わせたもの。

プーアール茶の効用が効くエレガントなお茶で嬉しい！

くるみの飴炊き♪

オープン記念プレゼントです！

4/9〜15

詳しくはお店のページで。

廣東料理 水蓮月（すいれんげつ・ロータスムーン）阪急西宮ガーデンズ店
兵庫県西宮市高松町１４−２　阪急西宮ガーデンズ４F
0798-39-8001
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