どちらの叶匠寿庵さんにも置いてあると思いますが、
叶匠寿庵 川西阪急店 にて
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閼伽井(アカイ)
仏教で使われる言葉を使ったこのお菓子。
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求肥にきな粉をまぶしたものです。黒蜜添え。

「黒蜜きなこ」と「抹茶」を合わせ盛りにしました。
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抹茶味にはきな粉が控えめで、別袋の抹茶を直前にかけて、抹茶蜜といっしょにいただきます。
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求肥はうっすら甘くて、柔らかめのグミくらいの硬さ。



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