どちらの叶匠寿庵さんにも置いてあると思いますが、
叶匠寿庵 川西阪急店　にて


閼伽井（アカイ）
仏教で使われる言葉を使ったこのお菓子。

求肥にきな粉をまぶしたものです。黒蜜添え。

「黒蜜きなこ」と「抹茶」を合わせ盛りにしました。

抹茶味にはきな粉が控えめで、別袋の抹茶を直前にかけて、抹茶蜜といっしょにいただきます。

求肥はうっすら甘くて、柔らかめのグミくらいの硬さ。



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