セトレならまちのディナー。
フォアグラと奈良漬❗️
←ランキング（クリックありがとうございます）
１Fのレストラン
DINING ROOM IN THE NARAMACHI
奈良の家屋を模した作りになっていて、ぐるりとパティオになっています。
ディナーコースはお任せメニュー。
ドリンクはアルコールも含めてオールインクルージブ。
キールロワイヤルで乾杯しました♪
メニューには主材料しか載っていないので
その日に入ったおすすめ食材を使って、お料理は都度変わるそうです。
フォアグラと奈良漬❗️
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DINING ROOM IN THE NARAMACHI
奈良の家屋を模した作りになっていて、ぐるりとパティオになっています。
ディナーコースはお任せメニュー。
ドリンクはアルコールも含めてオールインクルージブ。
キールロワイヤルで乾杯しました♪
メニューには主材料しか載っていないので
何が出てくるかお楽しみ。
【プティポワ】
グリンピースのムースでした。良い香り。
グリンピースのムースでした。良い香り。
ふわっととっても軽い〜。
【和魂洋才】フォワグラ 奈良漬
シャキシャキとした奈良漬をクリーミーなフォアグラが包むミニサイズのエクレア。マンゴーソースで。
シャキシャキとした奈良漬をクリーミーなフォアグラが包むミニサイズのエクレア。マンゴーソースで。
市販されていない奈良の地酒と奈良漬のマリアージュにうっとり。
フルーティでとっても美味しかった♡
包み紙に朱印が押してあって、奈良ムード満載〜！
【漁港からの贈り物】平目 奈良県産春茄子 菜の花
ホタルイカを閉じ込めたジュレも！
菜の花のほろ苦いソースで春を満喫。
ホタルイカを閉じ込めたジュレも！
菜の花のほろ苦いソースで春を満喫。
ここでなんと雅楽が始まりました！
3月は毎週月曜日の18:30から雅楽と舞踊が楽しめるんですよー♪
神秘的でとっても素敵でした〜♡
この後、衣装を着させていただき、写真タイムも！
3月は毎週月曜日の18:30から雅楽と舞踊が楽しめるんですよー♪
神秘的でとっても素敵でした〜♡
この後、衣装を着させていただき、写真タイムも！
旅の記念になるし、おすすめです♪
ディナーは17時からと19時半からの二部制ですが、雅楽を楽しむなら17時からが良いですよ。
さ、お料理に戻りまして。
【大地の一皿】吉野鹿 大和野菜 片上醤油
わぁ〜、このお皿にこの感じ！
吉野鹿のパテ。鹿さん、ごめんなさい。美味しくいただきました。
わぁ〜、このお皿にこの感じ！
吉野鹿のパテ。鹿さん、ごめんなさい。美味しくいただきました。
2杯目はスパークリングワインを。
【旬】奈良県産薩摩芋 からすみ
まろやかな甘さの薩摩芋プディング。
【旬】奈良県産薩摩芋 からすみ
まろやかな甘さの薩摩芋プディング。
次は藁の薫香がこめられたグラスにブイヨンを注ぎ入れるお肉料理。
【燻】藁 まほろば赤牛
奈良の赤牛、とろけるおいしさ！
グラスに入ったお肉料理って初めて！
【燻】藁 まほろば赤牛
奈良の赤牛、とろけるおいしさ！
グラスに入ったお肉料理って初めて！
スープももちろん最後まで飲みますよ。
トリュフが入っていました！
トリュフが入っていました！
【青丹よし】鰆 春日早生
肉厚の鰆。ソースを目の前でかけてもらいました。
テーブルパフォーマンスがいろいろあって楽しめました。
肉厚の鰆。ソースを目の前でかけてもらいました。
テーブルパフォーマンスがいろいろあって楽しめました。
スパークリングで統一して、次はミモザを。
次は、郷ポーク！
マスタードソースの上に目に前でサーブ。
【杉】郷ポーク 大和当帰葉
セロリのような香りがアクセントになった香草入りのパン粉焼き。
次は、郷ポーク！
マスタードソースの上に目に前でサーブ。
【杉】郷ポーク 大和当帰葉
セロリのような香りがアクセントになった香草入りのパン粉焼き。
この豚、旨味が濃厚で美味しい！
【〆】三輪手延べ麺
鶏白湯のような上品な旨味がたっぷりのスープに大和地鶏。
鶏白湯のような上品な旨味がたっぷりのスープに大和地鶏。
麺はパスタのようにプリプリとしていて美味しく完食しました！
【dessert】苺
チョコレートの下にはアルコールが飛んでいないアイスクリーム！
温かいマスカルポーネのソースをかけるとトロトロとチョコが溶けてこんな感じに。
う〜ん♡
チョコレートの下にはアルコールが飛んでいないアイスクリーム！
温かいマスカルポーネのソースをかけるとトロトロとチョコが溶けてこんな感じに。
う〜ん♡
【mignardises】三種
ほうじ茶の上に、漆塗りの柿の葉(器として)、シトラスブルガー(卵を使っていないフランスのクッキー)、ほうじ茶のチョコレート、クルミの焼きショコラ。
ほうじ茶の上に、漆塗りの柿の葉(器として)、シトラスブルガー(卵を使っていないフランスのクッキー)、ほうじ茶のチョコレート、クルミの焼きショコラ。
最後にコーヒーをいただき、美味しく楽しめる、大満足なディナーでした！
その日に入ったおすすめ食材を使って、お料理は都度変わるそうです。
宿泊しなくても￥10000で食べることができますが、ドリンクはは実費となります。
ランチは¥5000。
→セトレならまち 3月に泊ったお部屋記事はこちら★
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2019/5/5放映 MBS毎日放送「林先生の初耳学」でセトレならまちが紹介されます。
他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
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くろにゃんのだめだめダイエット
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