別にインスト映えを狙ったわけではなく、こういう料理が四川省にはあるのだそうです。

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四川料理と小吃 奏煖 福島 （～カノン～）

大阪環状線 JR福島駅から少し歩いたところにあります。

オープンして1周年を迎えられたようです。

まずはパクチーハイ！

メニュー名、価格など詳しい情報は、後ほど加筆修正します。

お通しは、はまぐりの紹興酒浸し( 2名分です)

めちゃめちゃ紹興酒がひたひたでした。

パクチーハイよりもこっちの方がアルコール度数高いのでは?

小籠包

大好きだから、メニューにあると絶対食べちゃう。

皮が破れてスープが出ないように、丁重に扱う！

こちらは四川料理のお店です。

めちゃめちゃ本格的なの。

四川料理といえば激辛！

ラーズーチー

やばい！ほとんど唐辛子。

メニューよりもさらに過激。

オーダーしてからわざわざシェフが席までこられて、「ほんとにめっちゃ辛いんですが大丈夫ですか?」とおっしゃり、仕上げにラー油をかけるところ、それをやめて辛さを減らしてもらったにもかかわらずこのインパクト。

鶏肉料理です。

ちっちゃな唐揚げは、この唐辛子の山から探し出す。

その唐揚げは、カットされた唐辛子から出た辛さをいっぱい吸収していて、ひと口食べるとよだれが口の中にあふれまくりました！

休憩を入れつつ、鶏からを救出。

辛いけれどうまみもちゃんとあり、おいしい四川料理屋さんでした！

エビのチリソースも本場風のめちゃ辛らしい。

また再訪したいお店です！

大のが好きな方、ぜひ行ってみてくださいね。

辛くないお料理もありますよ。

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