絶賛中華！
たくさんの中華料理屋さんがある神戸元町エリアの中でも、超オススメなお店！
←ランキング（クリックありがとうございます）
楽関記 （Rakkanki）
大人気のお店ですが、飛び込み時間制限ありで入れました！
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大人気のお店ですが、飛び込み時間制限ありで入れました！
黄酒がたくさん揃っています。
その中から新入荷のおすすめのものを。
黒谷有机千紅 ¥890(ボトル¥3400)
紹興酒なのにワインみたいにフルーティー！
紹興酒なのにワインみたいにフルーティー！
そういえば色も。
ロックでいただきました。
氷も良い感じです。
前菜盛り合わせ 10皿 一人前 ¥1380〜
すごいーー！
もうこれ見るだけで大満足😆💕
ピリ辛もやし
キクラゲとくこの実の冷製
生姜風味でした。
腸詰
中国ソーセージ。
むし鶏
ふわっと柔らかくジューシー。とろりんネギソース。
根セロリ和え物
干し豆腐と豆もやしと春雨と香菜の和え物
広島の牡蠣
ピータン
そして、創業当時から継ぎ足しで使われている、中国調味料「鹵水(ろすい)」を使った二品。
鹵水鴨
鹵水叉焼
「鹵水」は、中国スパイスと水を1週間もかけてかけて煮出したもの。
それに調味料をブレンドして作ったタレで作られた「鹵水料理」が前菜盛り合わせで味わえるなんて嬉しい！
ワインのような紹興酒との相性もバッチリ！
ぷくっと膨れた牡蠣も美味しかった なぁー。
このお店で絶対頼みたいもう一つのメニューが、看板料理の小籠包。
手作りの皮に、タネを手包み。
蒸篭にて蒸し立てのあっつあつでやってきます。
小籠包 5個入り ¥680
8個、10個入りもあります。
皮が薄くて柔らかいので、先端部分をつまんで、レンゲで迎えに行く感じで〜。
黒酢と醤油でブレンドしたタレに、つけてもつけなくても美味しい！
薄皮もっちり。
多すぎないスープを含んでいて、あっちち！とならずに食べられました。
小籠包の他のバージョンメニューも準備中とのこと。楽しみ。
美味しかったなぁ〜！
丸ごと鮮魚の中華蒸しなど、一品料理もそそるものがあり、何度も通いたい中華料理やさんです。
丸ごと鮮魚の中華蒸しなど、一品料理もそそるものがあり、何度も通いたい中華料理やさんです。
超おすすめ！
