昨秋秋にリリースされたばかり、今年も大注目の「ルビーチョコレート」。
第4のチョコレートと言われています！
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ジェイアール京都伊勢丹のバレンタインチョコフェア「サロン・デュ・ショコラ」で買ったルビーチョコはこちら。
PETER BEIER(ピーターバイヤー)
デンマークの最高級ショコラティエ。
昨年日本に初上陸し、今年はジェイアール京都伊勢丹にも登場しました。
「ルビーチョコレート」は、南米産の「ルビーカカオ」から作られ、ベリーのような酸味が感じられるエレガントなチョコ。
ルビーコレクション ￥2301
ルビーチョコレートづくしのセット！
3個入りもありましたよ。
天然の色でこんなにピンクだなんて素敵ですよね。
しかし一粒460円とは高級品＾＾；
中からとろんとベリーのフィリングが。
チョコの酸味に合わせてベリーを合わせているタイプが多いように思います。
もっともっと味の組合せが研究されて、今後いろんなルビーチョコレートが楽しめるといいな～。
ジェイアール京都伊勢丹 サロン・デュ・ショコラのまとめ記事はこちら
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/2011833.html他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
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