ホテル中華の実力！
大阪 上六（谷九）にあるシェラトン都ホテル大阪。
こちら駐車場からの入口です（２F)。
←ランキング（クリックありがとうございます）
３Fにある中華料理店へランチをいただきに行きました。
中国料理 四川
かっこいい！
こんなスポットライトも良いカンジ。
インテリアは黒色をきかせていて高級感もあり、落ち着いた印象。
ターンテーブルが模様付きでオシャレ♡
ラグジュアリーでありながら、気取らずおしゃべりを楽しみながらお食事できる雰囲気です。
今回いただいたのはこちら！
最強中華2019
まずは一息、桂花陳酒のソーダ割りを。こちらはコース外です。（1200円）
濃度がしっかりあって美味しい！
いよいよ始まります。最強中華！
今回のテーマの「海老」が３つのメニューで登場します。そしてデザートは「いちご」を使ったもの。
楽しみ(≧▽≦)
冷菜三種盛り合わせ
「蒸し鶏の胡麻みそソース」からいただきました。
脂がのった締まった鶏肉に、少しピリカラの美味しい胡麻みそソース。
おいしーい！
何度も食べている棒棒鶏だけど、ここのは洗練されています。
このソースが美味しくて、エディブルフラワーにもつけてもりもりいただきました。
「有頭海老の紹興酒づけ」は、紹興酒がしっかりひたひた。
頭も丸ごと食べられて、ミソと紹興酒と溶け合う感じがたまらない～♡
「棒湯葉 山椒ソース」は、むちっとした湯葉に、上品でさわやかにはじける山椒の香りで。
辛そうに見えますがほどよいヒリッと感で美味しかったな～。
いやいや、こんな前菜をいただくと、このあとの期待が膨らみます。
もずくと白きくらげ入り玉子スープ
ふわふわ玉子の入った鶏白湯ベースのやさしい味とさらっと程よいとろみ。
鶏の骨の髄から出たあの旨みを感じます！
化学調味料を使っていない本当のスープはしみじみ美味しい。
大きな白きくらげのコリコリとした食感も楽しめました。
小海老とトマトの海老風味炒め
こちらはシェフのイチオシメニューです。
海老はプリプリで旨みもたっぷり！
セロリとヤングコーンも色鮮やかなうえシャキシャキの食感。
中華料理は油通しをするから、余分な水分逃がして旨みを封じ込める、食感を損なわない、色止めになる。良いことづくめですね。
スープはトマトと海老の何とも言えない優しい味わい。炒め物だけど飲み干しました！(≧▽≦)
国産牛肉の黒胡椒風味炒め
ふっくら＆やわらかなお肉。くわい、ピーマン。
胡椒辛いというよりも、ご飯が欲しくなる甘辛味でした。
というわけでお茶を所望。
ジャスミン茶（温）はコース外です。
急須にも「はっ」とさせられました。
ほんと、このお店好きだわ～♡
海老入り揚げ餃子 マヨネーズソース
バリっと揚がった皮の中にごま油風味のえびがぎっしり。
酸味の強めのマヨネーズソースでさっぱりいただきました。
クレソンのスプラウト添え？？
ピリッと。
「やっぱり中華、好きだわ～！！」と思わずにはいられない好みの一品でした。
鶏肉入りちまき
鶏肉がごろごろ入ったもっちり中華おこわ。
糸をほどくひと手間も、家でなら面倒なのにレストランでは楽しい（笑）
メニューを見たとき、お腹がいっぱいになるかどうか心配でしたが、ちょうど良いカンジでした！
食事が終わったところで、ささっとお絞りと爪楊枝が出されました。
お食事だけでなく、終始丁寧な接客サービスも最強！
イレギュラーなお願いなどにもちゃんと対応していただけて感謝です。
デザートが２つ！
いちごムースとドライいちごのパフェ わらび餅入り
下は苺感たっぷりの苺のムース。
杏仁豆腐の角切りと、きな粉・抹茶の２種類のわらび餅。
生クリームに、生苺とドライいちご、ピーナッツをトッピング。
フルーティーで、もっちりとした食感。
甘さも控えめで美味しかった。
パフェは和洋中の要素を盛り込んでいて、合わせて食べるとアジアンぽいかな？
添えられたスプーンの形状がグラスぴったりで食べやすかった♪ ポイント高し。
桜風味の餡入り胡麻団子
小豆かな？白あんかな？と思いつつ割ってみるとコレ！(≧▽≦)
桜の葉も入ったほんのり桜が香る桜あん！
さくっと軽く揚がった胡麻団子で美味しかった♡
これで税サ込3000円。
ホテルの中華ランチとしては、とってもお値打ちでした！
6ホテル ￥2500
7ホテル ￥3000
8ホテル ￥3500
9ホテル ￥4000
※同一ホテルは１回のみ押印
※利用券と交換でラリー終了
（3月はメニュー変更）
随分前に、友達の結婚式で来ただけの都ホテル。
格式があり、サービスもよくてすっかりファンになりました。
これからもっと利用しようと思います(^^)/
シェラトン都ホテル大阪 公式ページ
他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
↓
くろにゃんのだめだめダイエット
ブログのトップページ
http://kurozo.dreamlog.jp/
・くろにゃんのインスタはこちら
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大阪 上六（谷九）にあるシェラトン都ホテル大阪。
こちら駐車場からの入口です（２F)。
←ランキング（クリックありがとうございます）３Fにある中華料理店へランチをいただきに行きました。
中国料理 四川
かっこいい！
こんなスポットライトも良いカンジ。
インテリアは黒色をきかせていて高級感もあり、落ち着いた印象。
ターンテーブルが模様付きでオシャレ♡
ラグジュアリーでありながら、気取らずおしゃべりを楽しみながらお食事できる雰囲気です。
今回いただいたのはこちら！
最強中華2019
「最強中華」は、
大阪を中心に京都と兵庫にある９ホテル共同開催の今年第14回目の人気イベントです。
各ホテルの料理長・シェフが同じテーマで作ったスペシャルな最強中華コースを、期間限定で食べられるのです。お食事券がもらえるスタンプラリーのお楽しみつき♪（その件については後程）
今回のテーマは「ぷりぷり海老といちごスイーツ」
まずは一息、桂花陳酒のソーダ割りを。こちらはコース外です。（1200円）
濃度がしっかりあって美味しい！
いよいよ始まります。最強中華！
今回のテーマの「海老」が３つのメニューで登場します。そしてデザートは「いちご」を使ったもの。
楽しみ(≧▽≦)
冷菜三種盛り合わせ
「蒸し鶏の胡麻みそソース」からいただきました。
脂がのった締まった鶏肉に、少しピリカラの美味しい胡麻みそソース。
おいしーい！
何度も食べている棒棒鶏だけど、ここのは洗練されています。
このソースが美味しくて、エディブルフラワーにもつけてもりもりいただきました。
「有頭海老の紹興酒づけ」は、紹興酒がしっかりひたひた。
頭も丸ごと食べられて、ミソと紹興酒と溶け合う感じがたまらない～♡
「棒湯葉 山椒ソース」は、むちっとした湯葉に、上品でさわやかにはじける山椒の香りで。
辛そうに見えますがほどよいヒリッと感で美味しかったな～。
いやいや、こんな前菜をいただくと、このあとの期待が膨らみます。
もずくと白きくらげ入り玉子スープ
ふわふわ玉子の入った鶏白湯ベースのやさしい味とさらっと程よいとろみ。
鶏の骨の髄から出たあの旨みを感じます！
化学調味料を使っていない本当のスープはしみじみ美味しい。
大きな白きくらげのコリコリとした食感も楽しめました。
小海老とトマトの海老風味炒め
こちらはシェフのイチオシメニューです。
海老はプリプリで旨みもたっぷり！
セロリとヤングコーンも色鮮やかなうえシャキシャキの食感。
中華料理は油通しをするから、余分な水分逃がして旨みを封じ込める、食感を損なわない、色止めになる。良いことづくめですね。
スープはトマトと海老の何とも言えない優しい味わい。炒め物だけど飲み干しました！(≧▽≦)
国産牛肉の黒胡椒風味炒め
ふっくら＆やわらかなお肉。くわい、ピーマン。
胡椒辛いというよりも、ご飯が欲しくなる甘辛味でした。
というわけでお茶を所望。
ジャスミン茶（温）はコース外です。
急須にも「はっ」とさせられました。
ほんと、このお店好きだわ～♡
海老入り揚げ餃子 マヨネーズソース
バリっと揚がった皮の中にごま油風味のえびがぎっしり。
酸味の強めのマヨネーズソースでさっぱりいただきました。
クレソンのスプラウト添え？？
ピリッと。
「やっぱり中華、好きだわ～！！」と思わずにはいられない好みの一品でした。
鶏肉入りちまき
鶏肉がごろごろ入ったもっちり中華おこわ。
糸をほどくひと手間も、家でなら面倒なのにレストランでは楽しい（笑）
メニューを見たとき、お腹がいっぱいになるかどうか心配でしたが、ちょうど良いカンジでした！
食事が終わったところで、ささっとお絞りと爪楊枝が出されました。
お食事だけでなく、終始丁寧な接客サービスも最強！
イレギュラーなお願いなどにもちゃんと対応していただけて感謝です。
デザートが２つ！
いちごムースとドライいちごのパフェ わらび餅入り
下は苺感たっぷりの苺のムース。
杏仁豆腐の角切りと、きな粉・抹茶の２種類のわらび餅。
生クリームに、生苺とドライいちご、ピーナッツをトッピング。
フルーティーで、もっちりとした食感。
甘さも控えめで美味しかった。
パフェは和洋中の要素を盛り込んでいて、合わせて食べるとアジアンぽいかな？
添えられたスプーンの形状がグラスぴったりで食べやすかった♪ ポイント高し。
桜風味の餡入り胡麻団子
小豆かな？白あんかな？と思いつつ割ってみるとコレ！(≧▽≦)
桜の葉も入ったほんのり桜が香る桜あん！
さくっと軽く揚がった胡麻団子で美味しかった♡
これで税サ込3000円。
ホテルの中華ランチとしては、とってもお値打ちでした！
最強中華2019〜海老といちごスイーツの饗宴〜
シェラトン都ホテル大阪
2019年1月7日〜3月31日
11:30〜14:30
最強中華「美麗茶膳」¥3000(税サ込)
予約詳細↓
ホテル公式HP 06-6773-1274
◆スタンプラリーでスタンプの数に応じてランチ利用券プレゼント
3ホテル ￥1000
6ホテル ￥2500
7ホテル ￥3000
8ホテル ￥3500
9ホテル ￥4000
※同一ホテルは１回のみ押印
※利用券と交換でラリー終了
【最強中華2019 参加ホテル 9レストラン】
（3月はメニュー変更）
（単品料理）
（PDF)
随分前に、友達の結婚式で来ただけの都ホテル。
格式があり、サービスもよくてすっかりファンになりました。
これからもっと利用しようと思います(^^)/
シェラトン都ホテル大阪 公式ページ
他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
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くろにゃんのだめだめダイエット
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