NYの老舗ステーキハウスが東京に次いで京都にオープン！
秘伝のドライ・エイジング製法で熟成された美味しいビーフ！
←ランキング（クリックありがとうございます）
BENJAMIN STEAKHOUSE KYOTO（ベンジャミンステーキハウス京都）
場所は阪急烏丸駅からすぐの一等地。
京都の景観になじむ町家風の外観。
お正月明けにグランドオープンしたばかりです！
2006年にマンハッタンで創業以来、NYで３店舗、国外では東京六本木に出店。
そして関西では京都に今回初出店です。
NYから関係者が集まり、インターナショナルな雰囲気のレセプションパーティでした。
店内には巨大なセラーが！
約400本のワインセレクション。
ほんともう、規模がスゴイです！
パーティではルイス・ポメリー（スパークリングワイン）で乾杯。
シャンパーニュメゾンの出すスパークリングなので格別。
きりっと冷えていたので美味しかった～♪
フィンガーフードをつまみながらの立食パーティーでした。
カプレーゼは日本を意識したのか竹のスティックに刺してありました。
かかっているオイルも美味でした。
シーザーサラダ
色調節が・・・スミマセン★
まぐろのタルタル
フットボール型がいい感じ。
クラブケーキ
カニ身がワシワシ入っていて、クオリティがすごかったです♪
厚切りベーコン
表面がこんがり。じわっとにじむ脂までもが美味しかったです。
熟成肉バーガー
肉肉しさギュウギュウの分厚いパテでした。
ランチメニューのミニサイズ版だそうです。
ベンジャミンステーキハウスでは、アメリカの最上グレード「プライム」ビーフから厳選されたものをメインに、「京都肉」も取り扱う予定とのこと。
自社熟成庫で28日間以上じっくり熟成させたお肉は、
エグゼクティブシェフ マクレッド氏の技術で極上の味わいに焼き上げられます。
焼きあがったTボーンステーキを、が自ら切り分け、サーブしてくださいました。
高温で一気に焼くので外側は香ばしくカリッとした食感で、中はジューシー！
味付けはシンプルに塩のみで美味しい！
トマトベースのソースもお好みで。
ワインとお肉。
マッシュポテト添え。
ステーキはどんどん焼かれ、十分に堪能させてもらいました。
パーティーで出された白ワインはシャルドネ。
赤ワインはメルシャンの「藍茜（あいあかね）」
どちらも飲みやすいワインでした。
六本木店でも人気のメニューはステーキ。
シーフードプラッターもおすすめだとか。
コースメニューもあり。
ランチは、バーガーやプリフィクスメニューなど、手の届きやすい価格でした。
また近々訪問の予定です(^^)/
他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
↓
くろにゃんのだめだめダイエット
ブログのトップページ
http://kurozo.dreamlog.jp/
・くろにゃんのインスタはこちら
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そして関西では京都に今回初出店です。
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店内には巨大なセラーが！
約400本のワインセレクション。
ほんともう、規模がスゴイです！
パーティではルイス・ポメリー（スパークリングワイン）で乾杯。
シャンパーニュメゾンの出すスパークリングなので格別。
きりっと冷えていたので美味しかった～♪
フィンガーフードをつまみながらの立食パーティーでした。
カプレーゼは日本を意識したのか竹のスティックに刺してありました。
かかっているオイルも美味でした。
シーザーサラダ
色調節が・・・スミマセン★
まぐろのタルタル
フットボール型がいい感じ。
クラブケーキ
カニ身がワシワシ入っていて、クオリティがすごかったです♪
厚切りベーコン
表面がこんがり。じわっとにじむ脂までもが美味しかったです。
熟成肉バーガー
肉肉しさギュウギュウの分厚いパテでした。
ランチメニューのミニサイズ版だそうです。
ベンジャミンステーキハウスでは、アメリカの最上グレード「プライム」ビーフから厳選されたものをメインに、「京都肉」も取り扱う予定とのこと。
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焼きあがったTボーンステーキを、が自ら切り分け、サーブしてくださいました。
高温で一気に焼くので外側は香ばしくカリッとした食感で、中はジューシー！
味付けはシンプルに塩のみで美味しい！
トマトベースのソースもお好みで。
ワインとお肉。
マッシュポテト添え。
ステーキはどんどん焼かれ、十分に堪能させてもらいました。
パーティーで出された白ワインはシャルドネ。
赤ワインはメルシャンの「藍茜（あいあかね）」
どちらも飲みやすいワインでした。
六本木店でも人気のメニューはステーキ。
シーフードプラッターもおすすめだとか。
コースメニューもあり。
ランチは、バーガーやプリフィクスメニューなど、手の届きやすい価格でした。
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