クラフトビール６種類の飲み比べ＆ペアリング！
しかも京都の町家で♡
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京都、烏丸界隈にある町家のブルワリー
スプリングバレーブルワリー 京都
東京にもあるみたいです。
大きな町家の中でビール製造！
２Ｆ席にてクラフトビールの飲み比べをしました。
ペアリングセット￥2300
ビール６種類（各100ml）と、それぞれに合わせたおつまみのセット。
JAZZBERRY うり奈良漬（西利）とブリーチーズ
まずはビールのみ飲んでみた。
ラズベリー果汁を加えて醸造。ビールになってもラズベリーのフルーティーな香りが残ってる！
次に、カリっと奈良漬をかじって、チーズも口に放り込み、ビールを含む。
ふわ～っとラズベリーが香る～♡
ワインみたいにマリアージュが楽しめるのね。
西利のおつけもん（漬物）を使っているところが京都ぽくて観光客にも嬉しいメニュー。
Daydream 自家製 筍山椒
ゆずや山椒などを使ったホワイトビール。
アテにも粒山椒入り。おだしを含ませ山椒の香りのたけのこの煮もの。自家製ですか(≧▽≦)
ビールも筍もどっちも美味しく感じるので、これも合うってことだね。
on the cloud よもぎ麩（半兵衛）のカプレーゼ
大麦に小麦を加えることで、柔らかく白ワインのようにフルーティーになるのだとか。
半兵衛麩のよもぎ麩(≧▽≦)
オリーブオイルもかかってイタリアンに仕上げてあるアテと。
Afterdark ペカンナッツショコラ
黒ビールは苦くて苦手、と思っていたけど、上質な苦みとふくよかな味わい。
チョコクッキーみたいなアテと合いすぎて最高！
COPELAND 出汁オリーブ
カツオの香るオリーブって初めてだわ。
496 肉味噌マカロン
496は、このお店のフラッグシップビールなのだそう。
マカロンのあまじょっぱと合わせるとは。いやいや～、これもなかなか。センスあります♡
普段は進んでビールを飲まない私だけど、こういう飲み方が楽しめるとは。
イッキにビール好きになってしまいそう。
１Ｆはさくっと。２Ｆはテーブル席でゆっくり飲めますよ。
さらに、シングルホップ（１種類のホップで造ったビール）を飲み比べ。
利きホップセット ハーフサイズ（200ml）2種￥980
Enigumaは、「桃・洋梨・プルーンのようなまろやかな甘味とキレ」と書いてある通り、うんうん、なるほど！という感じでした。
Vic Secretは、「パイナップルのような甘酸っぱい香りと味わい」とあり、パイナップルっぽい！と思いましたが酸味までは分からなかった（笑）
あれこれ語りながら飲むのも楽しい。
お腹いっぱいだったけど、なにか映えるやつを食べようということでこちら。
生湯葉と自家製セミドライトマトのカプレーゼ￥880
モッツァレラチーズのかわりに半兵衛麩の生湯葉。
ぶ厚い輪切りのトマトは、セミドライの状態で旨みが凝縮されていて格別の味わい。
キレイに取り分けてシェアしました。
気候のいい時なら、中庭のテラスで飲むのも良さげ。
簡単なおつまみからＴボーンステーキまで、豊富なメニューが揃っていて、こんな楽しいビールのペアリング飲み比べもできて、すてきなお店でした☆
他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
↓
くろにゃんのだめだめダイエット
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次に、カリっと奈良漬をかじって、チーズも口に放り込み、ビールを含む。
ふわ～っとラズベリーが香る～♡
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Daydream 自家製 筍山椒
ゆずや山椒などを使ったホワイトビール。
アテにも粒山椒入り。おだしを含ませ山椒の香りのたけのこの煮もの。自家製ですか(≧▽≦)
ビールも筍もどっちも美味しく感じるので、これも合うってことだね。
on the cloud よもぎ麩（半兵衛）のカプレーゼ
大麦に小麦を加えることで、柔らかく白ワインのようにフルーティーになるのだとか。
半兵衛麩のよもぎ麩(≧▽≦)
オリーブオイルもかかってイタリアンに仕上げてあるアテと。
Afterdark ペカンナッツショコラ
黒ビールは苦くて苦手、と思っていたけど、上質な苦みとふくよかな味わい。
チョコクッキーみたいなアテと合いすぎて最高！
COPELAND 出汁オリーブ
カツオの香るオリーブって初めてだわ。
496 肉味噌マカロン
496は、このお店のフラッグシップビールなのだそう。
マカロンのあまじょっぱと合わせるとは。いやいや～、これもなかなか。センスあります♡
普段は進んでビールを飲まない私だけど、こういう飲み方が楽しめるとは。
イッキにビール好きになってしまいそう。
１Ｆはさくっと。２Ｆはテーブル席でゆっくり飲めますよ。
さらに、シングルホップ（１種類のホップで造ったビール）を飲み比べ。
利きホップセット ハーフサイズ（200ml）2種￥980
Enigumaは、「桃・洋梨・プルーンのようなまろやかな甘味とキレ」と書いてある通り、うんうん、なるほど！という感じでした。
Vic Secretは、「パイナップルのような甘酸っぱい香りと味わい」とあり、パイナップルっぽい！と思いましたが酸味までは分からなかった（笑）
あれこれ語りながら飲むのも楽しい。
お腹いっぱいだったけど、なにか映えるやつを食べようということでこちら。
生湯葉と自家製セミドライトマトのカプレーゼ￥880
モッツァレラチーズのかわりに半兵衛麩の生湯葉。
ぶ厚い輪切りのトマトは、セミドライの状態で旨みが凝縮されていて格別の味わい。
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気候のいい時なら、中庭のテラスで飲むのも良さげ。
簡単なおつまみからＴボーンステーキまで、豊富なメニューが揃っていて、こんな楽しいビールのペアリング飲み比べもできて、すてきなお店でした☆
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