ふわふわスコーン♡

12/5　増床リモデルオープンしたジェイアール京都伊勢丹のB1フロア（速報ブログ記事はこちら）にオープンした英国菓子のブランドがこちら。

ハフキンス （HUFFKINS）

英国　コッツウォルズで生まれたベーカリー＆ティールーム。
英国展などの催事で人気です。
日本ではこちらが初の常設店！

本場のスコーン！

小さな工房で少しづつ作るスタイル。
牛乳をたっぷり使い、ふわふわ食感の柔らかいスコーンは日本人にもなじみやすいと思います♪

「いちじくと胡椒」のスコーン（346円）は日本限定！
大きなドライイチジクがインパクトあり。

私は「プレーン」（335円）をいただきました。

現地サイズ。大き目。

もちろんちゃんとリベイクして。紅茶と♡

紅茶はスリランカのTEA TANG（私物）
BOPF（Broken Orange Pekoe Fannings / ブロークン・オレンジペコ―・ファニングス）なので茶葉は1～2ｍｍと細かい。早く濃く出ます。ミルクティーやチャイにぴったり。

表面はサクっと。
中はふんわりふかふか。
ほんのり優しく甘い生地。

紅茶を含むとすぅ～っと溶ける♡
ピーチメルバのジャムと一緒に。
クロテッドクリームがあればもっと美味しかっただろうけど、これでも十分満足。

ティータイムはもちろんのこと、朝食にもいけるスコーンでした！

こちらは「フルーツケーキ」（S:￥1296、L:￥2592）

フルーツ・ナッツ・スパイスを使って焼かれたフルーツケーキで、製造後4週間も熟成させるそうです。

「一度食べたら忘れられない味」と言われているので、超気になります！

麻製のエコバッグも大人気。
ジュートバッグ　￥1080～

Sサイズ（約16×13×12.5ｃｍ）は日本限定！

スコーンやケーキを入れてプレゼントにしてもいいし、
防水加工のようなものがしてあるから、ペットボトルが顔を出す感じで使ってもいいかな
？

そのほかかわいい筒型のパッケージに入ったショートブレッドなど、英国らしさ満載のスイーツがあります。日本でここにしかないから、ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。


ジェイアール京都伊勢丹増床リモデルオープン速報ブログ記事はこちら




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