大阪福島にある穴子料理専門店

穴子家 NORESORE

人気のお店です。1Fはボックス席。2Fは円卓のある個室とテーブル席。

ハイボールで乾杯☆知多で。

お通し

焼き穴子と湯葉とキノコのポン酢あえ。

スタートから良い感じ♪

さあ、穴子づくしをいただきまーす！

穴子のお造り盛り合わせ¥1580

穴子の糸造り、炙り穴子、湯引き穴子、昆布〆穴子、穴子の湯引き。

淡路島のうなぎだそう。

お醤油、塩、梅肉で。おのころ塩は淡路の塩。

それぞれの食感と味わいにうっとり。さすがは専門店。

知多をお代わり。

薄めだけど強炭酸で美味しい。

穴子の骨せんべい ¥380？

こんなに太い穴子の骨身軽く香ばしい。揚げているようです。

となると、日本酒が飲みたくなります。

東洋美人 1合 ¥980

穴巻(だしまき)¥680

穴子が真ん中。穴子のお出汁感たっぷり。こう見えて柔らかい。

穴子の天ぷら¥880

おのころ塩もいいけど、さらさらのゆず塩も良かったですよ。

〆にお寿司を食べようと思っていたのに忘れていました(･_･;

そういえば穴子酒も！

また穴子が食べたくなったら伺おう〜♪

こちら天満の穴子店
・あなごと日本酒 なかむら

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