素敵なビストロが本日オープン！
大阪北新地、四ツ橋筋の西側、南海部品の裏手にオープンしたのは、
Bistro FUJINO (ビストロフジノ）
以前、堂島スゥイーツだった場所です。
前もかわいかったけれど、ほんとにおしゃれでかわいいお店です～♡
カウンター席、テーブル席、個室もあり。
泡とソーダで乾杯☆
レセプションの特別コースで、ご自慢のお料理をいろいろ賞味させていただきました。
正式メニューは記事の最後にUPしますね。(変更があるかも）
～4種の前菜 盛り合わせ～
河内鴨ロースのお寿司
いちじくとマスタードのソース？がかかっています。
鴨のお寿司って初めて！
和風のお寿司ではない新しい食べ方ですね。
河内鴨の自家製ソーセージ
鴨100％のソーセージも初めてです！
粗挽きで、旨みが濃厚で。貴重な感じがしてじっくり味わいました。
北海道 サロマ牛のコールドビーフ
お蕎麦屋さん、河内鴨とガレットのお店に次ぐ3店舗目なのですが、こちらでは河内鴨以外のお肉料理も展開されるとのことです。
自家製ベーコンとフェンネルのポテトサラダ
ベーコンまで自家製なんだね～。
泡と一緒に♡
ソムリエでもあるオーナー選りすぐりのワインを、お料理に合わせていただきました。
ミニハンバーガー 河内鴨パティ
かわいい♪
しっかりとグリルした河内鴨のパティ。
パンは黄色くて、パン自体も美味しい♪
グルメなバーガーでした。
付け合せはザワークラフトと皮つきのフライドポテト。
ロゼを。
時間が経つ温度が上がり、さくらんぼの香りがするんだって～♡
お出汁に浮かべた丸ごとトマトのスープ
湯むきしたトマトをローストして甘味を出している。
また違うロゼで。バレンシアの。
アルコールと酸を味わう。
「毎月ゼロの付く日はロゼの日」をされるそう～。
オリーブ、ケッパー、パプリカ、玉ねぎ、アルファルファ、香草パウダーがけ。
わくわくするお料理～(≧▽≦)
～３種のお肉 盛り合わせ～
茶味豚の炭火焼
白ワインを使った酸味のあるソースで。
キレイなピンク色の火通りでした。
短角牛サーロインの炭火焼
岩手の短角牛はシンプルに赤ワインとバターを使ったソースで。
河内鴨ロースの香草パン粉焼き
パセリの香りがします。
鴨といえばフルーティーな甘いソースで、というのが多いですが、こういうのも大歓迎。
ささがきごぼうの素揚げがたっぷり。
酸味のある赤を～♡
福島のお蕎麦屋さん、藤乃の３店舗目です。なので〆はお蕎麦。
ちなみに２店舗目は河内鴨とガレットのお店fujita
・ブログはこちら★
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1955032.html
トリュフ蕎麦
今朝打ち立てという二八そばはしっかりとしたコシがあり、つるつるっとのどごしもいい～。
トリュフのリッチな香りでいただきました。
レモンの酸味で味はあっさり。
デザートは、流行りのシメパフェ♡
モンブラン仕立ての小さなパフェ
豆乳プリン、あっさり美味しい～♪
上品な栗のクリーム、くちどけの良いアイスクリーム、フランボワーズ、そばの実を揚げたものがトッピング。
コーヒーと紅茶
炭火焼の河内鴨・茶味豚・短角牛をメインに、自家製のシュルキュトリー、〆はお蕎麦で。
コースは￥3500と￥5900。単品メニューでワインを飲むのもいいですね。
ランチはハンバーガーなど気軽に利用できるみたいです。
メニューは記事の下の方に↓↓↓
他の美味しい記事もぜひ読んでみてくださいね！
↓
くろにゃんのだめだめダイエット
ブログのトップページ
http://kurozo.dreamlog.jp/
・くろにゃんのインスタはこちら
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大阪北新地、四ツ橋筋の西側、南海部品の裏手にオープンしたのは、
Bistro FUJINO (ビストロフジノ）
以前、堂島スゥイーツだった場所です。
前もかわいかったけれど、ほんとにおしゃれでかわいいお店です～♡
カウンター席、テーブル席、個室もあり。
泡とソーダで乾杯☆
レセプションの特別コースで、ご自慢のお料理をいろいろ賞味させていただきました。
正式メニューは記事の最後にUPしますね。(変更があるかも）
～4種の前菜 盛り合わせ～
河内鴨ロースのお寿司
いちじくとマスタードのソース？がかかっています。
鴨のお寿司って初めて！
和風のお寿司ではない新しい食べ方ですね。
河内鴨の自家製ソーセージ
鴨100％のソーセージも初めてです！
粗挽きで、旨みが濃厚で。貴重な感じがしてじっくり味わいました。
北海道 サロマ牛のコールドビーフ
お蕎麦屋さん、河内鴨とガレットのお店に次ぐ3店舗目なのですが、こちらでは河内鴨以外のお肉料理も展開されるとのことです。
自家製ベーコンとフェンネルのポテトサラダ
ベーコンまで自家製なんだね～。
泡と一緒に♡
ソムリエでもあるオーナー選りすぐりのワインを、お料理に合わせていただきました。
ミニハンバーガー 河内鴨パティ
かわいい♪
しっかりとグリルした河内鴨のパティ。
パンは黄色くて、パン自体も美味しい♪
グルメなバーガーでした。
付け合せはザワークラフトと皮つきのフライドポテト。
ロゼを。
時間が経つ温度が上がり、さくらんぼの香りがするんだって～♡
お出汁に浮かべた丸ごとトマトのスープ
湯むきしたトマトをローストして甘味を出している。
また違うロゼで。バレンシアの。
アルコールと酸を味わう。
「毎月ゼロの付く日はロゼの日」をされるそう～。
オリーブ、ケッパー、パプリカ、玉ねぎ、アルファルファ、香草パウダーがけ。
わくわくするお料理～(≧▽≦)
～３種のお肉 盛り合わせ～
茶味豚の炭火焼
白ワインを使った酸味のあるソースで。
キレイなピンク色の火通りでした。
短角牛サーロインの炭火焼
岩手の短角牛はシンプルに赤ワインとバターを使ったソースで。
河内鴨ロースの香草パン粉焼き
パセリの香りがします。
鴨といえばフルーティーな甘いソースで、というのが多いですが、こういうのも大歓迎。
ささがきごぼうの素揚げがたっぷり。
酸味のある赤を～♡
福島のお蕎麦屋さん、藤乃の３店舗目です。なので〆はお蕎麦。
ちなみに２店舗目は河内鴨とガレットのお店fujita
・ブログはこちら★
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1955032.html
トリュフ蕎麦
今朝打ち立てという二八そばはしっかりとしたコシがあり、つるつるっとのどごしもいい～。
トリュフのリッチな香りでいただきました。
レモンの酸味で味はあっさり。
デザートは、流行りのシメパフェ♡
モンブラン仕立ての小さなパフェ
豆乳プリン、あっさり美味しい～♪
上品な栗のクリーム、くちどけの良いアイスクリーム、フランボワーズ、そばの実を揚げたものがトッピング。
コーヒーと紅茶
炭火焼の河内鴨・茶味豚・短角牛をメインに、自家製のシュルキュトリー、〆はお蕎麦で。
コースは￥3500と￥5900。単品メニューでワインを飲むのもいいですね。
ランチはハンバーガーなど気軽に利用できるみたいです。
メニューは記事の下の方に↓↓↓
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