大好きな桃のスイーツブッフェ♡

グランフロント大阪北館、インターコンチネンタルホテル大阪の20F
NOKA Roast & Grill （ノカ ロースト&グリル）

ランチブッフェやスイーツブッフェに何度も行ってます～。

半年間も大好評で続いていたイチゴのスイーツブッフェが終わり、6/29からは桃のスイーツブッフェが始まったよ！

・ストロベリーイズムのブログ記事はこちら★
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1986611.html

今回も初日に行ってきました！

旬の桃を使ったスイーツを中心に、キッシュやピッツァまで37種類。

昨年は30種類だったのですが、3年目の今年は37種類と、さらにパワーアップしているようです。

桃は全国から食べ頃のものを使うということで、初日はなんと和歌山のブランド桃「あらかわの桃」使用♡

桃風味の紅茶をたっぷりスポンジに含ませた「ピーチオペラ」

ノカのスイーツブッフェのシグネチャースイーツです(≧▽≦)

桃がごろごろ！紅茶のニュアンスを持たせているのが超級。

こんなオペラはなかなか食べられませんね。

しっとりケーキとジューシーな桃の果肉の「ピーチタルト」

桃、びっしり！！の贅沢なタルトです。

ピーチのショートケーキ

一口サイズにカットされていて、少しずつ食べられるのもよかったです。

ピーチのミルフィーユ

パイがざっくざく。桃をいろいろなテイストで味わえてうれしい。

ピーチのロールケーキ

定番スイーツも、ピーチなのでとっても新鮮♪

桃づくしのスイーツがいっぱいでテンション上がりまくりでした。





桃好きにはたまらない！

ピーチオペラ、ドライピーチブラウニー、ドライピーチのチョコレート。

チョコとピーチのかけ合わせって新鮮。あんずはたまにあるけれど、ピーチを使ったものはレア！

「ピーチサワードゥピッツァ」はもちもちとした生地に、

皮つきの桃を使っていて、ざくざくとした食感が楽しめました。

やはり皮のあたりは香りも強いのだそう。

チーズの塩気で桃の甘さが引き立って美味しかった！

グラスデザートもひとつひとつが違うテイスト。

中でも「ピーチのヴァシュラン」は桃をバニラの風味で味わえて最高。


シェフがその場で作る「抹茶のクレープ」

「ピーチコンポート」や練乳、ライスパフ、生クリームなどでカスタマイズ。

グリーンとパープルの色合いがステキ～☆

もうひとつのライブキッチンは「ピーチシャーベットかき氷」。

ピーチピンクの氷はさっぱりとしていて、これにもコンポートなどをかけていただきました。
練乳をかけた方がミルキーで好き♡

キャラメルソースのところてんや水まんじゅうのような和菓子も！

発想にオドロキです。

焼き菓子もピーチ

ピーチラスク、桃とほうじ茶のスコーンなど、全てが桃バージョン。

ディスプレイもかわいいな～。

キッシュにも桃がごろっと入っていました。

箸休め的な、スイーツ以外のものも用意されていましたが、今回はそこまで甘くないのでいろいろ食べられるよ。

桃とルバーブのサラダ

ピーチクリームをサンドしたパンや、カップケーキ、パウンドケーキなど。

ベジタブルクリュディテ

いつものカラフルなお野菜。

ブッフェはウェルカムドリンクから始まります。

ほんのり甘いアイスピーチティ。

紅茶やコーヒーもフリー！