世界三大料理のトルコ料理☆
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大阪 南港にあるハイアットリージェンシー大阪1Fのザ・カフェにて、6/1~24開催中の

「ワールドブッフェシリーズ夏2018」第一弾トルコ!
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ウェルカムドリンクでスパークリング☆

トルコといえば、ドネルケバブ!
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迫力~!

トルコのハイアットリージェンシー・イスタンブールより来日(~6/17)されたアルカンシェフによる本場のお料理。
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ケバブはゆっくりと回転していました。
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チキンケバブ
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弾力があってジューシーで美味しい。

カジキマグロやエビなども串焼きで。
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中東料理。
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ひよこ豆、焼きナスをミルクで和えたもの、羊、チキンなど。
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トルコ旅行をしたのは13年も前のこと。またブログにもUPしよう。。。
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ツアーで行ったので、あんまり美味しいお料理じゃなかったんです。買い食いしたもののほうが美味しかった記憶。なので、今回、本場の美味しいトルコ料理を食べたいと思ってやってきました。

ドルマ
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ぶどうの葉で、米や野菜を包んだもの。ギリシャでも食べました。

フムス
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豆のリッチなペースト。

ビーツとヨーグルトのサラダ
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きれいなピンク。トルコではキュウリのヨーグルトサラダもよく食べたな~。
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メゼ(前菜)は他に、野菜の和え物やオリーブなど。
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乳製品も豊富です。
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焼いて食べるヘルミチーズ、フェタチーズほか。ドライフルーツやペカンナッツ、ピクルスと合わせて。

ピタパン
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シミット
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ゴマつきのリング型パン。
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現地のトルコパンはとっても美味しかった。

パパド
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豆せんべい。フムスにつけて食べると美味しい。

ピラウ
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某メーカーのエビピラフにそっくりの味のピラフ。ピラウって語源かな??

シーフードの米麺
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シーフードスープをしっかり吸っていて美味しかった。

様々なピクルス。
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カレーや揚げものも。
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サラダ
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+¥300でソフトドリンクバーをつけました。
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では、くろにゃんチョイスです。

トルコ料理は野菜たっぷりでヘルシー。
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なすのライス詰めなど。ドルマは、そうそう、こんな味だった~。全体にうす味。
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ケバブにピタパン。
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イカリングフライとオニオンリングフライが両方あるなんて!唐揚げは生姜醤油味。
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包んで食べました。ピタパン、もっちりやんわりとめちゃうま!!!

フルーツでリセットして、
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またお料理。
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妥協しないトルコ料理で良かった!

トルコのスイーツはかなり甘いよ。

バクラヴァ!
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パイのはちみつ漬けみたいなもの。

酸っぱくソフトドライのあんずにバターを挟んだもの。
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ロクム
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ゼリー菓子みたいなの。ローズ、マスティック、ピスタチオ。バラ味はお土産にも人気。

トルコのクッキー
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紅茶の茶葉入りでしっとり。

ホテルスイーツとして苺のトライフル。
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しっとりスポンジにミルキー生クリームがたっぷりで、これはいちごショートケーキの味わい!

抹茶のパンプディング、ナッツがしんなりとたっぷり入ったミルクゼリーみたいなもの。
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トルコアイスは練ると伸びる~!
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さっぱり。ミルキー。

ソフトクリームマシンとソースやトッピングのコーナー。
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ベリーのソースとココナッツフレークをかけました。これも食べほー。
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フルーツも食べやすく。
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ホテルから、バースデイケーキのプレゼント♪
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濃厚なチョコケーキでシャリシャリとウエハーみたいなのが入っていました。
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ありがとうございます。おなかいっぱい!
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トルコ料理ブッフェは6/24まで
ランチ¥3200、ディナー¥4200

このあと暑い季節に食べたくなるスパイシーな料理のブッフェが国を変えて登場。

インド料理(7/6~7/29)
ディナーのみ¥4200

タイ料理(8/3~9/2)
ランチ¥3400、ディナー¥4600
8/3はディナーのみ

詳しくはホテルのレストランHP
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ca/WorldBuffet.html

★6/22からはいよいよ屋上のペルゴラにてTex-Mex BBQが始まるよ!
・ブログ記事は2本。
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1998229.html

http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1998268.html


・くろにゃんのインスタはこちら
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