焼き鳥とワイン♡

なんばの髙島屋９Fのダイニングメゾンに6/15、３店舗がニューオープン！

焼き鳥やさん、日本酒の居酒屋さん、スペインバル。

焼鳥屋さんは、難波 鳥幸

焼き鳥とワインのお店です。東京で展開していて、関西はここが初めての店舗らしい。

ワインがずらり。

乾杯はスパークリングにしようっかな。グラスで飲めるのは1銘柄。

シモネ　フェブル　クレマン　ド　ブルゴーニュ￥1200

スパークリングで￥1200ってなかなかすごい。すっきりとしていて和に合いそう。

おつきだし、３点も！

鶏ガラを8時間も煮込んだ、チーパイタンスープ。

こっくりと。濃厚～♪

梅おろし。

粗くおろした大根にはちみつ梅みたいに甘い梅肉。

ぬか漬け。

関西みたいに甘くない、しょっぱいお漬物。たっぷり！

白木のカウンター。テーブル席もあり。

焼き鳥メニューに、

一品メニュー。

ざっと見たところ「和」です。

自家製白レバームース￥860

高いかな？と思って頼んだけど、たっぷりの量！

レバームースに絞りの黒豆、はちみつ、バゲット。ワインに合う感じのメニュー。

色々ネギの温玉和え～トリュフの香り～￥560

「トリュフの香り」というからトリュフオイルかと思いきや、スライスがのっていたのでテンションアップ。

オレンジの濃い卵黄！

さあ焼き鳥をオーダーしましょうか！

丸ハツ￥280、むね肉のねぎま￥320

お店オリジナルのブランド鶏を使っていて、部位ごとに味付けや焼き方を研究しているそう。

極上レバー￥420

この火通りで食べられるということは、よく管理されたお肉なんだろうね。

赤をいただきました。

ヤルンバＹシリーズ　シラーズ　ヴィオニエ￥1000

わーい♪　エチケットが動物柄だと嬉しくなります。

オーストラリアのシラーズ。おまかせセレクトなのに、私がシラーズ好きなの、どうしてわかったのかしら？シラーズのふくよかな香りが好き。ソムリエセレクトのワインだそう。

手羽￥280

ジューシーで、身がぶりっと。今回一番好き。塩は濃い目。

合鴨肉入りつくね￥380

軟骨やぶりっとした身が感じられ、美味しかった。

カマンベール稲荷焼き￥380

さくっと香ばしい薄揚げの中にカマンベール。

出し巻き玉子￥780

焼き印入り。ヴィジュアルが好き！器も合ってる～。

オレンジ色の濃い卵黄が見て取れる、たまごたまごした出し巻き。

〆は・・・。

八ヶ岳卵の親子丼（小）￥780

今までの濃い卵って、八ヶ岳卵だったのですね！

調べると、「日本でもほとんど飼育されていない日本在来の地鶏で、各地の地鶏の親となる『岡崎おうはん』の卵です。濃厚で甘みがあり生食は勿論、どんな料理とも相性がよい奇跡の卵」と書いてあったよ！

スープと香の物つき。


髙島屋店オリジナルメニューがこちら。

トマトと泡チーズのカプレーゼ￥580

ふわふわとても軽いエスプーマにフルーティなトマト。しっかり合わせて食べると美味しい♪

最後にデザートっぽくいただきました。

夜23：00まで開いているから、遅めの晩御飯にも使えるな～。

・くろにゃんのインスタはこちら

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